.
l
l
,
H
'
Les ingrédients
les‘ couches”
de poissons en
remplir
*
avec de la
doit être sur-—
_
veillée
Les produits peu—vent—être
La‘—durée de con—
servation — avec de bonnesprepar3tÏ011S — peut atteindre
'
plusieurs années £aQïl_,£ lieu frals
‘
.
F M€SËEIMBENGËVomta‘bleauI/{ÇXX et formule du tams…ŒbleauXXXï s’appliquant à du pois‘
FomeANERSONSOHdŒa *“ salé- =
pourunbocaldel7äcccontenantdeux lets seulement.
'
Lesfllets,aplesdessalege,f:égoüttege et marinage dans
‘
«
dehorscommedecoratlonlemphr de vinaigre dans lequel
ré are é element les hare s ou
muNGSEN—‘IERS
“" p
p
g
.
g
(
ALABISMROKIGS dupes) & *la—Bismarck en les 00n—
_
serVant entiers =dans ce cas on n’emLepœssonffralsest .ôùvërt»‘
bien lavé
nlefaltensulte blanchir
,
dans ‘une saumure
1ege1enlesifait— égoutter et on les dispose en boîtes métal—
l…“…
‘
‘