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__
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_
-
bonde, “et” qUand;on' juge que le
-
p0isson la étéisùf—fisarximent lavé°pourêtre assaini complète_
bench—e la bonde. Et: avec la fallacieuse garantie
d’Un assainissement illusoire, on continue le remplissage
{deuxième pleine ou « réparj ») qu’on termine avec du! pois»
_
fois; puis quand
estË « mûr >>.,on
_
àla Consommation... ._ ;
,
_
,
_
,
'
-‘Semblables agissements seraient criminels si ceu5î qui
-
«
les‘ontpratiqùés ne pouvaient bénéficier de l’excuse tiréede
'
leur. bonne
:
ils n’en Sont pas moins dangereux. Nous
que les Saleu-rs en cause ne se doutaientpas
des Conséquences_p0ssibles de tels
Il était utile de
les signaler dans cet ouvrage, pour-que désormais ceux qui,
ayant lu
lignes, pèrsisteraient‘ à employer semblable pra—
tique, puissent être convaincus, malgré toutes leurs dénéga—
tions,. de, manœuvres pr0pres a, nui—re gravement à la santé
-
_
-
Quelquesbhefs
tranSÎormé en'une prati—
qué courante,
procédé. consistant—à travailler avec
.
la
ouVert'e, risquant ainsi de faire «d‘èS8albis'onè Mal'
saines avec
pois'sohs parfaitement. frais; Les
invoquent, sont, il faut
plus plausibles.
'
', ‘
_
Dès que les Anchois
toutes autres espèces — mais
'
…
surtout, les/premiers, ont _…été _Ïplacés__en- futaill.e,__enrobés de
,
'
,
commentée
son eàcug de déshydratation
etles
tardentpas a baigner“dansun liquide salé
_
=
,.
dègp1uÿs;en
baril—[dëmände au m‘oinsjune
‘
demifeheure pourêtreremph avec des anchois, ‘ùne Saleuse,
:
memeentræneemettrat01sheurequurfaire Ia première.
,
'
=
Plemedunebwdelmsetant à
dù- petit moule des
'
Jetsquedeïaïenteuravec laquelle} sont? faites. les:premîères
'
? COUC‘hesenraœondelapr0f0ndeur de
(95 “cm—).
‘
’
dansïaqueelïfautsepmng€ïpwrle travail” du début! I‘1:.Â
,_
*
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