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épaisseur d’autant plus grande que la surface du liquide sera
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plus restreinte. L’huile s’échappera seule, par l’orifice b et
descendra dans le réserv0ir à huile H.
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A mesure que la saumure s’écoulera du trottoir dans le
décanteur, elle refluera par la partie inférieure, dans le pui‘
sard P, en remontant par la cheminée C ; celle-ci peut être
constituée par une canalisation ‘en_maçonnerie ou par une
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simple. tubulure en acier inoxydable. L’excédent de saumure,
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s’il y en a, exempte de toute matière grasse, s’écoùlera à l’ex—
térieur par le tropplcique l’ on voit sur la figure, à gauche
et en avant du puisard.—
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Fig. 20. —— Puisard äîzec décanteur automatique d’huile -
Pour obtenir un fonctionnement parfait de cette instal—
«"lation, il faut que la. partie inférieure de l’orifice du trop
plein, ”le bord supérieur de la cheminée et le niveau inférieur
"
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de l’Orifice‘ b, soient dans un même plan horizontal : condi,
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tion qu’il ”est très facilede réaliser _— il Serait utile que ce
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dernier orifice soit à quelques dixièmes de millimètres
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dessus du niveau général supérieur de la saumure dans l’en—
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fsemble'des‘ réservoirs Pet D. Il est évident que la légèreté“
relative des matières gr‘asSeSassùrera toujours l’existence
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d’une couche d’huile,..au-dessusdudit plan, leque‘lne sera pas
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inuence- par les eXtractions—deS saùmures effectuées dans
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le_puisard P pour faire boire les barils ; le niveauseraÉmain- '