Généralités sur le métabolisme azoté__________________________195
Le processus métabolique, représenté sur la figure 11.1, fixe la première
molécule d'ammoniac et le CO^, sous forme de carbamyl-phosphate qui
s'intégrera à l'omithine pour produire de la citrulline.
Celle-ci recevra une deuxième molécule d'ammoniac, en réalité apportée
sous forme d'acide aspartique, pour former l'arginine, alors spécifiquement et
très activement hydrolysée par l'arginase hépatique en urée et ornithine, prête
à redémarrer le cycle.
15. Régulation hormonale
L'ensemble du métabolisme azoté est soumis à des facteurs de régulation soit
favorables (anabolisants) soit défavorables (catabolisants).
5.1. Facteurs anabolisants
Ils favorisent, comme leur nom l'indique, la biosynthèse des protéines et tendent à entraîner un bilan azoté positif.
Ces facteurs sont très nombreux et l'on peut distinguer des facteurs hormoinaux et des facteurs de croissance.
5.1.1. Facteurs hormonaux
15.7.7.7. Insuline
Elle freine la néoglucogénèse et favorise la biosynthèse protéique en augmentant la production énergétique d'origine glucidique, en facilitant aussi l'incorporation directe des aminoacides dans les chaînes protéiques en cours d'édification
sur les ribosomes.
5.1.1.2. Hormone de croissance
Elle stimule la biosynthèse des protéines, la croissance et le développement
tissulaires, provoquant ainsi une rétention azotée et un bilan azoté positif.
p.1.1.3. Androgènes
Les hormones mâles sont très classiquement de puissants agents anabolisants.
Elles entraînent une stimulation générale de la biosynthèse des acides
nucléiques et des protéines, exerçant en particulier une action trophique très
nette sur les muscles squelettiques (utilisation sportive lors du dopage) et la
matrice protéique de l'os (utilisation thérapeutique dans l'ostéoporose sénile).
Comme toutes les hormones androgènes, les produits de synthèse ou anabolisants ont toutefois conservé une part de l'action virilisante, ce qui est souvent
gênant au cours des utilisations thérapeutiques chez la femme.
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