104____________________________________Biochimie clinique
1.7. Réserves en fer de l'organisme
Elles représentent à peu près 35 % du fer total sous deux formes de stockage,
la ferritine et l'hémosidérine dans laquelle le fer est sous forme ferrique.
Ces deux types de réserves se trouvent surtout au niveau du foie, de la rate et
de la moelle osseuse.
La ferritine représente la forme de stockage rapidement disponible, alors
que dans l'hémosidérine le fer est plus difficilement mobilisable.
2.7.7. Ferritine
1.7.1.1. Ferritine tissulaire
La ferritine tissulaire est une structure ubiquitaire constituée d'une protéine,
l'apoferritine, et de fer à l'état ferrique (figure 4.2).
Sous-unité protéique
LouH
Atomes de fer
Figure 4.2 • Schéma de la molécule de ferritine.
L'apoferritine est une protéine constituée de 24 sous-unités, assemblées en une
structure compacte et sphérique délimitant une cavité centrale qui peut contenir
jusqu'à 4 500 atomes de fer. Cependant les ferritines tissulaires ne sont saturées
en général qu'à 50 %. Les 24 unités protéiques peuvent être de deux types : L
(liver) ou H (heart), et en fonction des proportions des deux sous unités un grand
nombre d'apoferritines (et donc de ferritines) peuvent être retrouvées.
Bien qu'ubiquitaire, la ferritine est localisée plus particulièrement dans certaines cellules : dans les macrophages du SRH du foie, de la rate, de la moelle
osseuse, et dans les hépatocytes.
1.7. Réserves en fer de l'organisme
Elles représentent à peu près 35 % du fer total sous deux formes de stockage,
la ferritine et l'hémosidérine dans laquelle le fer est sous forme ferrique.
Ces deux types de réserves se trouvent surtout au niveau du foie, de la rate et
de la moelle osseuse.
La ferritine représente la forme de stockage rapidement disponible, alors
que dans l'hémosidérine le fer est plus difficilement mobilisable.
2.7.7. Ferritine
1.7.1.1. Ferritine tissulaire
La ferritine tissulaire est une structure ubiquitaire constituée d'une protéine,
l'apoferritine, et de fer à l'état ferrique (figure 4.2).
Sous-unité protéique
LouH
Atomes de fer
Figure 4.2 • Schéma de la molécule de ferritine.
L'apoferritine est une protéine constituée de 24 sous-unités, assemblées en une
structure compacte et sphérique délimitant une cavité centrale qui peut contenir
jusqu'à 4 500 atomes de fer. Cependant les ferritines tissulaires ne sont saturées
en général qu'à 50 %. Les 24 unités protéiques peuvent être de deux types : L
(liver) ou H (heart), et en fonction des proportions des deux sous unités un grand
nombre d'apoferritines (et donc de ferritines) peuvent être retrouvées.
Bien qu'ubiquitaire, la ferritine est localisée plus particulièrement dans certaines cellules : dans les macrophages du SRH du foie, de la rate, de la moelle
osseuse, et dans les hépatocytes.