xxii Table des matières
Les enzymes et l’énergie d’activation . . . . . . . . . . . .
170
La spécificité des enzymes pour leurs substrats . . . .
171
La catalyse dans le site actif d’une enzyme . . . . . . .
171
Les effets des conditions locales sur l’activité
d’une enzyme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
173
L’évolution des enzymes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
174
concept 8.5 La régulation de l’activité enzymatique
contribue à la régulation du métabolisme . . . . . . . . . . .
175
La régulation allostérique des enzymes . . . . . . . . . .
175
L’organisation spécifique des enzymes
dans la cellule . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
178
Révision du chapitre 8 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
179
Chapitre 9 La respiration cellulaire
et la fermentation
183
introduction Vivre, c’est travailler . . . . . . . . . . . . .
183
concept 9.1 Les voies cataboliques génèrent
de l’énergie en oxydant des molécules organiques
184
Les voies cataboliques et la production d’ATP . . . .
184
Les réactions d’oxydoréduction : oxydation
et réduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
184
Les étapes de la respiration cellulaire : aperçu . . . . .
187
concept 9.2 La glycolyse libère de l’énergie
chimique en oxydant le glucose en pyruvate . . . . .
189
concept 9.3 Une fois le pyruvate oxydé, le cycle
de l’acide citrique achève l’oxydation, génératrice
d’énergie, des molécules organiques . . . . . . . . . . . . .
189
La conversion du pyruvate en acétyl-CoA . . . . . . . .
189
Le cycle de l’acide citrique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
191
concept 9.4 Durant la phosphorylation oxydative,
la chimiosmose couple le transport d’électrons
à la synthèse d’ATP . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
193
La chaîne de transport d’électrons . . . . . . . . . . . . . .
193
La chimiosmose : un mécanisme
de couplage de l’énergie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
194
Bilan de la production d’ATP
par la respiration cellulaire . . . . . . . . . . . . . . . . . .
195
concept 9.5 La fermentation permet à certaines
cellules de produire de l’ATP en l’absence
de dioxygène . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
198
Les types de fermentation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
199
Comparaison entre la fermentation
et la respiration cellulaire aérobie
et anaérobie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
199
L’importance de la glycolyse dans l’évolution
. . . .
200
concept 9.6 La glycolyse et le cycle de l’acide
citrique sont liés à de nombreuses autres
voies métaboliques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
201
La polyvalence du catabolisme . . . . . . . . . . . . . . . . .
201
La biosynthèse (voies anaboliques) . . . . . . . . . . . . .
202
La régulation de la respiration cellulaire
par des mécanismes de rétro-inhibition . . . . . . .
202
Révision du chapitre 9 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
203
Chapitre 10 La photosynthèse
207
introduction Le processus qui alimente
la biosphère . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
207
concept 10.1 La photosynthèse convertit l’énergie
lumineuse en énergie chimique . . . . . . . . . . . . . . . .
209
Les chloroplastes : les sites de la photosynthèse
chez les Végétaux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
209
Le parcours des atomes pendant la photosynthèse :
recherche scientifique
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
210
Les deux étapes de la photosynthèse : aperçu . . . . .
211
concept 10.2 L’énergie chimique de l’ATP
et du NADPH 1 H
1
provient de l’énergie solaire
transformée par les réactions photochimiques . . . .
212
La nature de la lumière solaire . . . . . . . . . . . . . . . . .
212
Les pigments photosynthétiques : des capteurs
de lumière . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
213
La photooxydation de la chlorophylle . . . . . . . . . .
215
Le photosystème : un complexe du centre
réactionnel associé à des complexes
moléculaires collecteurs de lumière . . . . . . . . . . .
216
Le transport non cyclique d’électrons . . . . . . . . . . .
217
Le transport cyclique d’électrons . . . . . . . . . . . . . . .
219
Comparaison de la chimiosmose
dans les chloroplastes et dans
les mitochondries . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
219
concept 10.3 Le cycle de Calvin convertit
le CO 2 en glucides à l’aide de l’énergie chimique
de l’ATP et du NADPH 1 H
1
. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
222
concept 10.4 Les climats chauds et arides
ont favorisé l’apparition de nouveaux modes
de fixation du carbone . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
223
La photorespiration : un vestige de l’évolution ? . . .
223
Les plantes de type C 4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
224
Les plantes de type CAM . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
226
L’importance de la photosynthèse : révision . . . . . . .
227
Révision du chapitre 10 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
228
Chapitre 11 La communication
cellulaire
233
introduction L’Internet cellulaire . . . . . . . . . . . . . .
233
concept 11.1 Les signaux externes sont convertis
en réponses à l’intérieur de la cellule . . . . . . . . . . .
233
L’évolution de la communication cellulaire . . . . . .
233
La communication à proximité et à distance . . . . .
234
Les trois phases de la communication
cellulaire : aperçu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
236
concept 11.2 La réception : une molécule
de signalisation se lie à un récepteur protéique
et en modifie la forme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
237
Les récepteurs situés dans la membrane plasmique
238
Les récepteurs intracellulaires . . . . . . . . . . . . . . . . . .
238
Les enzymes et l’énergie d’activation . . . . . . . . . . . .
170
La spécificité des enzymes pour leurs substrats . . . .
171
La catalyse dans le site actif d’une enzyme . . . . . . .
171
Les effets des conditions locales sur l’activité
d’une enzyme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
173
L’évolution des enzymes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
174
concept 8.5 La régulation de l’activité enzymatique
contribue à la régulation du métabolisme . . . . . . . . . . .
175
La régulation allostérique des enzymes . . . . . . . . . .
175
L’organisation spécifique des enzymes
dans la cellule . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
178
Révision du chapitre 8 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
179
Chapitre 9 La respiration cellulaire
et la fermentation
183
introduction Vivre, c’est travailler . . . . . . . . . . . . .
183
concept 9.1 Les voies cataboliques génèrent
de l’énergie en oxydant des molécules organiques
184
Les voies cataboliques et la production d’ATP . . . .
184
Les réactions d’oxydoréduction : oxydation
et réduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
184
Les étapes de la respiration cellulaire : aperçu . . . . .
187
concept 9.2 La glycolyse libère de l’énergie
chimique en oxydant le glucose en pyruvate . . . . .
189
concept 9.3 Une fois le pyruvate oxydé, le cycle
de l’acide citrique achève l’oxydation, génératrice
d’énergie, des molécules organiques . . . . . . . . . . . . .
189
La conversion du pyruvate en acétyl-CoA . . . . . . . .
189
Le cycle de l’acide citrique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
191
concept 9.4 Durant la phosphorylation oxydative,
la chimiosmose couple le transport d’électrons
à la synthèse d’ATP . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
193
La chaîne de transport d’électrons . . . . . . . . . . . . . .
193
La chimiosmose : un mécanisme
de couplage de l’énergie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
194
Bilan de la production d’ATP
par la respiration cellulaire . . . . . . . . . . . . . . . . . .
195
concept 9.5 La fermentation permet à certaines
cellules de produire de l’ATP en l’absence
de dioxygène . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
198
Les types de fermentation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
199
Comparaison entre la fermentation
et la respiration cellulaire aérobie
et anaérobie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
199
L’importance de la glycolyse dans l’évolution
. . . .
200
concept 9.6 La glycolyse et le cycle de l’acide
citrique sont liés à de nombreuses autres
voies métaboliques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
201
La polyvalence du catabolisme . . . . . . . . . . . . . . . . .
201
La biosynthèse (voies anaboliques) . . . . . . . . . . . . .
202
La régulation de la respiration cellulaire
par des mécanismes de rétro-inhibition . . . . . . .
202
Révision du chapitre 9 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
203
Chapitre 10 La photosynthèse
207
introduction Le processus qui alimente
la biosphère . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
207
concept 10.1 La photosynthèse convertit l’énergie
lumineuse en énergie chimique . . . . . . . . . . . . . . . .
209
Les chloroplastes : les sites de la photosynthèse
chez les Végétaux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
209
Le parcours des atomes pendant la photosynthèse :
recherche scientifique
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
210
Les deux étapes de la photosynthèse : aperçu . . . . .
211
concept 10.2 L’énergie chimique de l’ATP
et du NADPH 1 H
1
provient de l’énergie solaire
transformée par les réactions photochimiques . . . .
212
La nature de la lumière solaire . . . . . . . . . . . . . . . . .
212
Les pigments photosynthétiques : des capteurs
de lumière . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
213
La photooxydation de la chlorophylle . . . . . . . . . .
215
Le photosystème : un complexe du centre
réactionnel associé à des complexes
moléculaires collecteurs de lumière . . . . . . . . . . .
216
Le transport non cyclique d’électrons . . . . . . . . . . .
217
Le transport cyclique d’électrons . . . . . . . . . . . . . . .
219
Comparaison de la chimiosmose
dans les chloroplastes et dans
les mitochondries . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
219
concept 10.3 Le cycle de Calvin convertit
le CO 2 en glucides à l’aide de l’énergie chimique
de l’ATP et du NADPH 1 H
1
. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
222
concept 10.4 Les climats chauds et arides
ont favorisé l’apparition de nouveaux modes
de fixation du carbone . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
223
La photorespiration : un vestige de l’évolution ? . . .
223
Les plantes de type C 4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
224
Les plantes de type CAM . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
226
L’importance de la photosynthèse : révision . . . . . . .
227
Révision du chapitre 10 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
228
Chapitre 11 La communication
cellulaire
233
introduction L’Internet cellulaire . . . . . . . . . . . . . .
233
concept 11.1 Les signaux externes sont convertis
en réponses à l’intérieur de la cellule . . . . . . . . . . .
233
L’évolution de la communication cellulaire . . . . . .
233
La communication à proximité et à distance . . . . .
234
Les trois phases de la communication
cellulaire : aperçu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
236
concept 11.2 La réception : une molécule
de signalisation se lie à un récepteur protéique
et en modifie la forme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
237
Les récepteurs situés dans la membrane plasmique
238
Les récepteurs intracellulaires . . . . . . . . . . . . . . . . . .
238