CHAPITRE III
RESULTATS ET DISCUSSIONS
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Figure40:Détail du thalle de Gelidium corneum vu sous loupe (G.2x10)
Utilisation
Elle est utilisée principalement dans la production de l’agar-agar, un gélifiant utilisé comme
additif alimentaire. Les agars sont très utilisés comme excipients dans l’industrie
pharmaceutique pour leurs propriétés gélifiantes, Médicament contre le reflux gastroœsophagien (RGO et dans les préparations homéopathiques (Chopin et al., 1995).
Leur principal avantage réside dans leur absence de contaminants qui peuvent inhiber la
croissance des micro-organismes, mais également dans leur transparence. Toutes ces qualités
ont abouti à leur utilisation par les chercheurs pour l’élaboration des vaccins (Faller, 2011).
Distribution géographique
L’Atlantique Nord Est, des côtes du sud des Iles Britanniques à la Mauritanie (Cape Blanc).
L’espèce est plus abondante sur le nord de l’Espagne et la côte basque française
(Guiry&Guiry, 2021).
N.Ould Ahmed
G.Aouissi
N.Foudil