Matériels et méthodes
Extraction des substances actives
88
quantifier la masse d’extrait brut. Les résidus sont traités afin d’isoler les saponines et les
caroténoïdes selon la procédure d’écrite dans la partie II.4.1 et II.4. 2, respectivement.
II.2.2. Extraction assistée par ultrasons (EAU)
L’extraction assistée par ultrasons est réalisée au moyen d’un bain à sonication du type
SELECTA caractérisé par une fréquence de 50/60 Hz et une puissance de 195 W.
Le concept général d’extraction assistée par ultrasons repose sur les effets mécaniques des
ultrasons qui améliorent le transfert de masse en induisant une plus grande pénétration du
solvant dans les matériaux cellulaires. Les ultrasons peuvent également faciliter la libération
de contenu circulaire en provoquant des perturbations au niveau des parois. Par Conséquent,
deux facteurs principaux déterminent la performance de l’extraction assistée par ultrasons : le
transfert de masse et l’efficacité de rupture des cellules (Mason et Paniwnyk, 1996).
Pour réaliser l’EAU 1g d’échantillon est pesé puis mis dans un flacon opaque de 150 ml, un
volume de solvant est introduit dans le flacon. Et l’ensemble est placé dans le bain à
sonication. Une fois le temps d’extraction est écoulé l’extrait obtenu est traité selon la
procédure décrite dans la partie II.4.
La concentration de solvant, le temps de sonication, et le ratio liquide de chaque expérience
réalisée sont mentionnés dans les tableaux 10 pour l’étude préliminaire et le tableau 32 pour
l’optimisation de l’extraction.
II.2.3. Extraction conventionnelle (EC)
Afin de comparer les résultats d’AEU et d’EAM avec la procédure conventionnelle une
extraction sous agitation magnétique a été mené pendant 24 h à température ambiante en
introduisant 1 g de lyophilisat de l’étoile de mer dans 50 ml de MeOH à 70%.
L’extrait obtenu est analysé comme décrit dans la partie II.4.
L’extraction par agitation est réalisée en utilisant un couplage entre un agitateur magnétique
et un réceptacle contenant la matrice brute. Le principe de la méthode repose sur un mélange
mécanique du solvant avec la matrice pendant un certain temps, cette agitation impose un
temps de repos avant la filtration.
Les extraits de saponines et de caroténoïdes obtenus par les différentes méthodes d’extraction
ont été comparés d’une manière quantitative.
Extraction des substances actives
88
quantifier la masse d’extrait brut. Les résidus sont traités afin d’isoler les saponines et les
caroténoïdes selon la procédure d’écrite dans la partie II.4.1 et II.4. 2, respectivement.
II.2.2. Extraction assistée par ultrasons (EAU)
L’extraction assistée par ultrasons est réalisée au moyen d’un bain à sonication du type
SELECTA caractérisé par une fréquence de 50/60 Hz et une puissance de 195 W.
Le concept général d’extraction assistée par ultrasons repose sur les effets mécaniques des
ultrasons qui améliorent le transfert de masse en induisant une plus grande pénétration du
solvant dans les matériaux cellulaires. Les ultrasons peuvent également faciliter la libération
de contenu circulaire en provoquant des perturbations au niveau des parois. Par Conséquent,
deux facteurs principaux déterminent la performance de l’extraction assistée par ultrasons : le
transfert de masse et l’efficacité de rupture des cellules (Mason et Paniwnyk, 1996).
Pour réaliser l’EAU 1g d’échantillon est pesé puis mis dans un flacon opaque de 150 ml, un
volume de solvant est introduit dans le flacon. Et l’ensemble est placé dans le bain à
sonication. Une fois le temps d’extraction est écoulé l’extrait obtenu est traité selon la
procédure décrite dans la partie II.4.
La concentration de solvant, le temps de sonication, et le ratio liquide de chaque expérience
réalisée sont mentionnés dans les tableaux 10 pour l’étude préliminaire et le tableau 32 pour
l’optimisation de l’extraction.
II.2.3. Extraction conventionnelle (EC)
Afin de comparer les résultats d’AEU et d’EAM avec la procédure conventionnelle une
extraction sous agitation magnétique a été mené pendant 24 h à température ambiante en
introduisant 1 g de lyophilisat de l’étoile de mer dans 50 ml de MeOH à 70%.
L’extrait obtenu est analysé comme décrit dans la partie II.4.
L’extraction par agitation est réalisée en utilisant un couplage entre un agitateur magnétique
et un réceptacle contenant la matrice brute. Le principe de la méthode repose sur un mélange
mécanique du solvant avec la matrice pendant un certain temps, cette agitation impose un
temps de repos avant la filtration.
Les extraits de saponines et de caroténoïdes obtenus par les différentes méthodes d’extraction
ont été comparés d’une manière quantitative.