Partie II: Résultats et discussions
I.
Les caractères morphométriques d’E. sepositus et d’O.
ophidianus ……………………………………………………... 116
a. Mensurations et pesés …………………………………………………………. 117
b. Rapport gonado-somatique (RGS) chez E. sepositus …………………………. 119
II.
Optimisation de l’extraction des saponines et des
caroténoïdes …………………………………………………... 121
II.1. Extraction assistée par micro-ondes ……………………………………………... 121
II.1.1. Étude préliminaire ……………………………………………………………… 121
II.1.1.1. Effet de solvant d’extraction …………………………………………………. 121
II.1.1.2. Effet de la concentration de solvant d’extraction ……………………………. 123
II.1.1.3. Effet de ratio liquide-solide ………………………………………………….. 127
II.1.1.4. Effet de la puissance …………………………………………………………. 129
II.1.1.5. Effet de temps ………………………………………………………………... 129
II.1.2. Application de plan d’expérience ……………………………………………… 130
II.1.2.1. La teneur des saponines ……………………………………………………… 130
II.1.2.1.1. Analyse de la variance et effet des facteurs ………………………………... 132
II.1.2.1.2. Les conditions optimales et la validation de la méthode d’extraction des
saponines par l’EAM …………………………………………………………………..
139
II.1.2.2. La teneur des caroténoïdes …………………………………………………… 141
II.1.2.2.1. Analyse de la variance et effet des facteurs ………………………………... 142
II.1.2.2.2. Les conditions optimales et la validation de la méthode d’extraction des
caroténoïdes par l’EAM ………………………………………………………………. 145
II.2. Extraction assistée par ultrasons …………………………………………………. 146
II.2.1. Étude préliminaire ……………………………………………………………… 146
II.2.1.1. Effet de solvant d’extraction …………………………………………………. 148
II.2.1.2. Effet de la concentration de solvant d’extraction ……………………………. 148
II.2.1.3. Effet de ratio liquide-solide ………………………………………………….. 149
II.2.1.4. Effet de mode de pulsation …………………………………………………... 149
II.2.1.5. Effet de temps ………………………………………………………………... 149
II.2.2. Application de plan d’expérience ……………………………………………… 150
II.2.2.1. La teneur des saponines ……………………………………………………… 150
II.2.2.1.1. Analyse de la variance et effet des facteurs ………………………………... 152
II.2.2.1.2. Les conditions optimales et la validation de la méthode d’extraction des
caroténoïdes par l’EAU ……………………………………………………………….. 155
II.2.2.2. La teneur des caroténoïdes …………………………………………………… 156
II.2.2.2.1. Analyse de la variance et effet des facteurs ………………………………... 156
II.2.2.2.2. Les conditions optimales et la validation de la méthode d’extraction des
caroténoïdes par l’EAU ……………………………………………………………….. 159
II.3. Comparaison des méthodes d’extraction : EAM, EAU et EC …………………… 160
II.4. Étude quantitative des saponines d’E. sepositus …………………………………. 165
II.4.1. Variabilité inter-organe ………………………………………………………… 165
II.4.2. Variabilité sexuelle et saisonnière …………………………………………….
167
I.
Les caractères morphométriques d’E. sepositus et d’O.
ophidianus ……………………………………………………... 116
a. Mensurations et pesés …………………………………………………………. 117
b. Rapport gonado-somatique (RGS) chez E. sepositus …………………………. 119
II.
Optimisation de l’extraction des saponines et des
caroténoïdes …………………………………………………... 121
II.1. Extraction assistée par micro-ondes ……………………………………………... 121
II.1.1. Étude préliminaire ……………………………………………………………… 121
II.1.1.1. Effet de solvant d’extraction …………………………………………………. 121
II.1.1.2. Effet de la concentration de solvant d’extraction ……………………………. 123
II.1.1.3. Effet de ratio liquide-solide ………………………………………………….. 127
II.1.1.4. Effet de la puissance …………………………………………………………. 129
II.1.1.5. Effet de temps ………………………………………………………………... 129
II.1.2. Application de plan d’expérience ……………………………………………… 130
II.1.2.1. La teneur des saponines ……………………………………………………… 130
II.1.2.1.1. Analyse de la variance et effet des facteurs ………………………………... 132
II.1.2.1.2. Les conditions optimales et la validation de la méthode d’extraction des
saponines par l’EAM …………………………………………………………………..
139
II.1.2.2. La teneur des caroténoïdes …………………………………………………… 141
II.1.2.2.1. Analyse de la variance et effet des facteurs ………………………………... 142
II.1.2.2.2. Les conditions optimales et la validation de la méthode d’extraction des
caroténoïdes par l’EAM ………………………………………………………………. 145
II.2. Extraction assistée par ultrasons …………………………………………………. 146
II.2.1. Étude préliminaire ……………………………………………………………… 146
II.2.1.1. Effet de solvant d’extraction …………………………………………………. 148
II.2.1.2. Effet de la concentration de solvant d’extraction ……………………………. 148
II.2.1.3. Effet de ratio liquide-solide ………………………………………………….. 149
II.2.1.4. Effet de mode de pulsation …………………………………………………... 149
II.2.1.5. Effet de temps ………………………………………………………………... 149
II.2.2. Application de plan d’expérience ……………………………………………… 150
II.2.2.1. La teneur des saponines ……………………………………………………… 150
II.2.2.1.1. Analyse de la variance et effet des facteurs ………………………………... 152
II.2.2.1.2. Les conditions optimales et la validation de la méthode d’extraction des
caroténoïdes par l’EAU ……………………………………………………………….. 155
II.2.2.2. La teneur des caroténoïdes …………………………………………………… 156
II.2.2.2.1. Analyse de la variance et effet des facteurs ………………………………... 156
II.2.2.2.2. Les conditions optimales et la validation de la méthode d’extraction des
caroténoïdes par l’EAU ……………………………………………………………….. 159
II.3. Comparaison des méthodes d’extraction : EAM, EAU et EC …………………… 160
II.4. Étude quantitative des saponines d’E. sepositus …………………………………. 165
II.4.1. Variabilité inter-organe ………………………………………………………… 165
II.4.2. Variabilité sexuelle et saisonnière …………………………………………….
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