Résultats et discussions
Activité antioxydante
176
Ainsi, la concentration qui provoque l’hémolyse de 50% (EC50 %) des globules rouges est
estimée selon la régression polynomiale d’ordre 2. Les valeurs d’EC50% sont de l’ordre de
280,0±2,7 mg.L
-1 et 299,1±1,2 mg.L
-1
pour les saponines d’E. sepositus et d’O. ophidianus
respectivement. En effet, les saponines sont connues depuis très longtemps par leurs
propriétés hémolytiques. Cette propriété lytique a conduit à la mise en place de tests
hémolytiques permettant la détection de saponines dans les drogues ou les extraits de plantes
(Sparg et al., 2004).
L’effet hémolytique des saponines étudiées n’exclut pas les autres effets. D’après les résultats
des tests électrochimiques pour le scavenging du superoxyde, il apparaît que les saponines
étudiées possèdent également une activité antioxydante.
D’après les résultats enregistrés sur la figure 38 (et la figure 12 en annexe) la concentration
de 1 mg.L
-1
n'induit pas d’activité hémolytique significative, ainsi elle est retenue afin
d’évaluer l'effet protecteur de saponine contre l’hémolyse oxydative.
III.2.2. Réduction de l’hémolyse oxydatif
Dans cette partie nous avons cherché à évaluer la capacité des saponines à réduire l’hémolyse
oxydative induite par le système d’initiateur des radicaux Cu
+2 /H2O2. Une série d’expériences
a été réalisée pour évaluer cette capacité (voir section III.1.3.2. du matériel et méthode), la
figue 39 récapitule l’ensemble des résultats obtenus.
Figure 39: l’effet de différents traitements (à différents temps d’incubation: 15, 30, 60 et 120
min) sur l’hémolyse oxydative des érythrocytes. [sap* d’Ech, saponine d’E.sepsoisitus (1 mg.L
-1 );
sap* d’Oph, saponine d’O.ophidainus (1mg L
-1 ); VitE, Vitamin E (60uM); VitE*, (0,25uM)].
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
hémolyse ( %)
15 min
30min
60min
120min