Résultats et discussions
Étude quantitative des saponines d’E. sepositus
169
Comme montré dans la discution des résultats, les disparités quantitatives des saponines dans
les différents organes sont probablement liées à leurs rôles dans l’organe considéré à
savoir leurs rôles dans la nutrition pour les saponines d’estomac, dans la reproduction pour les
saponines des gonades, et la défense chimique pour les saponines de tégument. En relation
avec ces différentes fonctions biologiques, plusieurs chercheurs ont suggéré que chaque
organe possède son propre mélange de saponines (Mackie et al., 1977; Voogt et Van
Rheenen, 1982; Voogt et Groot, 1983; Garneau et al., 1989 et Kisha et al., 2001).
Les travaux de Demeyer et al. (2014) sur l’hétérogénéité inter-organes des saponines
d’Asterias rubens ont confirmé cette hypothèse. Les résultats de notre étude ont montré
également que chaque organe d’E. sepositus est caractérisé par un mélange spécifique de
saponine (voir plus loin partie IV).
Le taux des saponines d’E. sepositus obtenu dans notre étude est très élevé par rapport aux
taux des autres espèce d’étoiles de mer, rapportés dans la littératures (Tab. 41). Cette
différence peut être liée:
- aux méthodes d’extractions employées;
- au stade de maturité de l’espèce;
- à l’effet genre ou variations inter-génériques;
- à l’effet espèce ou variations inter-spécifique;
- à l’effet site ou variation spatiale.