Résultats et discussions
Optimisation d’EAM et d’EAU
163
Figure 31: Images au microscope électronique à balayage de lyophilisat d’Echinaster
sepositus avant (A) et après extraction par extraction conventionnelle (B), extraction assistée
par ultrasons (C) et extraction assistée par microonde (D).
Les résultats de l’optimisation de l’EAM et EAU des saponines d’E.sepositus ont fait
objet d’un article intitulé « Microwave assisted extraction of bioactive saponins from the
starfish Echinaster sepositus : Optimization by response surface methodology and
comparison with ultrasound and conventional solvent extraction ».
EAM, rendement en extrait brut et pourcentage des saponines et des
caroténoïdes
Le tableau 39 indique le pourcentage du solvant, la puissance des micro-ondes, le temps
d’irradiation et le ratio (liquide-solide) qui permettent de maximiser les deux réponses
(saponines et caroténoïdes) simultanément, les valeurs expérimentales et les valeurs prédites
(obtenues par le logiciel) des teneurs des saponines et des caroténoïdes ; ainsi que le
rendement en extrait brut.
Dans les conditions optimales, on constate que 52 % d’extrait méthanolique brute sont des
saponines, cependant les caroténoïdes présentes 13 % et 14 % d’extrait brute pour E.
sepositus et O. ophidianus, respectivement (Fig. 32 et 33). La grandeur de ces pourcentages
confirme à nouveau l’efficacité des modèles obtenus pour l’EAM des saponines et des
caroténoïdes des étoiles de mer.
La différence dans les teneurs des saponines et des caroténoïdes entre les deux espèces
étudiées est due probablement aux caractéristiques structurelles de ces composés qui différent
d’une espèce à une autre (voir partie II.1.4 et II.1.5 de la partie synthèse bibliographique
pour les saponines d’E. sepositus et O. ophidianus et partie II.2.6. Pour les caroténoïdes).
A
B
C
D
Optimisation d’EAM et d’EAU
163
Figure 31: Images au microscope électronique à balayage de lyophilisat d’Echinaster
sepositus avant (A) et après extraction par extraction conventionnelle (B), extraction assistée
par ultrasons (C) et extraction assistée par microonde (D).
Les résultats de l’optimisation de l’EAM et EAU des saponines d’E.sepositus ont fait
objet d’un article intitulé « Microwave assisted extraction of bioactive saponins from the
starfish Echinaster sepositus : Optimization by response surface methodology and
comparison with ultrasound and conventional solvent extraction ».
EAM, rendement en extrait brut et pourcentage des saponines et des
caroténoïdes
Le tableau 39 indique le pourcentage du solvant, la puissance des micro-ondes, le temps
d’irradiation et le ratio (liquide-solide) qui permettent de maximiser les deux réponses
(saponines et caroténoïdes) simultanément, les valeurs expérimentales et les valeurs prédites
(obtenues par le logiciel) des teneurs des saponines et des caroténoïdes ; ainsi que le
rendement en extrait brut.
Dans les conditions optimales, on constate que 52 % d’extrait méthanolique brute sont des
saponines, cependant les caroténoïdes présentes 13 % et 14 % d’extrait brute pour E.
sepositus et O. ophidianus, respectivement (Fig. 32 et 33). La grandeur de ces pourcentages
confirme à nouveau l’efficacité des modèles obtenus pour l’EAM des saponines et des
caroténoïdes des étoiles de mer.
La différence dans les teneurs des saponines et des caroténoïdes entre les deux espèces
étudiées est due probablement aux caractéristiques structurelles de ces composés qui différent
d’une espèce à une autre (voir partie II.1.4 et II.1.5 de la partie synthèse bibliographique
pour les saponines d’E. sepositus et O. ophidianus et partie II.2.6. Pour les caroténoïdes).
A
B
C
D