Résultats et discussions
Optimisation d’EAM et d’EAU
146
Tableau 27: Conditions optimales d’extraction des caroténoïdes par micro-ondes.
% MeOH (X1)
Temps (min) (X2)
Puissance (w) (X3)
Ratio (mL.g
-1 ) (X4)
Ech
Oph
Ech
Oph
Ech
Oph
Ech
Oph
70
70
1.77
1.33
100
100
20
20
Ech: E. sepositus, Oph: O. Ophidianus.
Le maximum des caroténoïdes est obtenu pour les conditions optimales d’une concentration
méthanol de 70%, de temps d’irradiation d’environ 90 secs et d’une puissance de 100W avec
un ratio de 20 mL.g
-1 .
Les conditions optimales d’extraction des caroténoïdes à partir d’E. sepositus et d’O.
ophidianus sont identiques, cela implique la reproductibilité des résultats et confirme la
fiabilité des modèles obtenus.
Une extraction des caroténoïdes à partir de chaque étoile de mer (E. sepositus et O.
ophidianus) a été réalisée en triplet dans les conditions optimales décrites dans le tableau 27.
Les résultats expérimentaux et les valeurs prédictives données par le modèle sont reportés
dans le tableau 28.
Tableau 28: Valeurs expérimentales des quantités des caroténoïdes dans les conditions
optimales d’EAM.
Quantités moyennes (en mg.g
-1 , n=3) pour ’extraction des caroténoïdes par micro-ondes
E. sepositus
O.ophidianus
Valeur expérimentale
Valeur prédite
Valeur expérimentale
Valeur prédite
28.23±0.05
29.43
26.22±0.23
27.28
Pour les deux étoiles de mer, les valeurs expérimentales de la teneur des caroténoïdes sont en
accord avec les teneurs estimées à partir des équations (15 et 16), les différences entre les
deux valeurs n’étant pas significatives ce qui confirme une nouvelle fois les fiabilités des
modèles obtenus.
II.2. Extraction assistée par ultrasons
II.2.1. Étude préliminaire
Dans cette étude, les influences de la nature et de la concentration du solvant, du ratio liquidesolide, de temps du sonication et du mode de pulsation ont été étudiées, séparément, pour
définir pour chaque facteur la gamme de valeurs appropriée et à considérer par la suite dans
les plans d’expérience. Les résultats de l’étude préliminaire sont présentés dans les tableaux
29 et 30.
Optimisation d’EAM et d’EAU
146
Tableau 27: Conditions optimales d’extraction des caroténoïdes par micro-ondes.
% MeOH (X1)
Temps (min) (X2)
Puissance (w) (X3)
Ratio (mL.g
-1 ) (X4)
Ech
Oph
Ech
Oph
Ech
Oph
Ech
Oph
70
70
1.77
1.33
100
100
20
20
Ech: E. sepositus, Oph: O. Ophidianus.
Le maximum des caroténoïdes est obtenu pour les conditions optimales d’une concentration
méthanol de 70%, de temps d’irradiation d’environ 90 secs et d’une puissance de 100W avec
un ratio de 20 mL.g
-1 .
Les conditions optimales d’extraction des caroténoïdes à partir d’E. sepositus et d’O.
ophidianus sont identiques, cela implique la reproductibilité des résultats et confirme la
fiabilité des modèles obtenus.
Une extraction des caroténoïdes à partir de chaque étoile de mer (E. sepositus et O.
ophidianus) a été réalisée en triplet dans les conditions optimales décrites dans le tableau 27.
Les résultats expérimentaux et les valeurs prédictives données par le modèle sont reportés
dans le tableau 28.
Tableau 28: Valeurs expérimentales des quantités des caroténoïdes dans les conditions
optimales d’EAM.
Quantités moyennes (en mg.g
-1 , n=3) pour ’extraction des caroténoïdes par micro-ondes
E. sepositus
O.ophidianus
Valeur expérimentale
Valeur prédite
Valeur expérimentale
Valeur prédite
28.23±0.05
29.43
26.22±0.23
27.28
Pour les deux étoiles de mer, les valeurs expérimentales de la teneur des caroténoïdes sont en
accord avec les teneurs estimées à partir des équations (15 et 16), les différences entre les
deux valeurs n’étant pas significatives ce qui confirme une nouvelle fois les fiabilités des
modèles obtenus.
II.2. Extraction assistée par ultrasons
II.2.1. Étude préliminaire
Dans cette étude, les influences de la nature et de la concentration du solvant, du ratio liquidesolide, de temps du sonication et du mode de pulsation ont été étudiées, séparément, pour
définir pour chaque facteur la gamme de valeurs appropriée et à considérer par la suite dans
les plans d’expérience. Les résultats de l’étude préliminaire sont présentés dans les tableaux
29 et 30.