Résultats et discussions
Optimisation d’EAM et d’EAU
139
Le ratio liquide-solide adéquat pour l’extraction des saponines par micro-onde varie entre
40mL.g
-1 et 45mL.g
-1
pour un temps d’irradiation situé dans l’intervalle de 2 à 3min (Fig. 22
e et Fig. 23 e) et une gamme de puissance de 150W à 200W (Fig. 22 f et Fig. 23 F ), dans ces
conditions le volume de solvant permet une meilleure adsorption des énergies des microondes par le méthanol et la matrice animale ce qui permet un chauffage simultané de
l’ensemble, tout en restant dans une gamme des températures adéquates pour l’extraction et
qui n’altère pas les saponines.
Une faible diminution de la quantité des saponines est enregistrée pour un ratio liquide-solide
de 50 mL.g-1 (Fig. 22 e, Fig. 23 e et Fig. 22 f, Fig. 23 f), cela peut être expliqué par le fait
que la plus grande proportion des énergies des micro-ondes est adsorbée par le solvant ce qui
diminuera la proportion adsorbée par la matrice, par conséquent la rupture de la paroi
cellulaire sera empêchée et le transfert de masse de la matrice vers le solvant sera influencé
négativement (Li et al., 2010).
II.1.2.1.2. Les conditions optimales et la validation de la méthode d’extraction des
saponines par l’EAM
Les surfaces de réponses précédentes et les équations 13 et 14 permettent de déterminer les
conditions optimales de l’extraction qui donnent la meilleure repense (ou teneur maximale de
saponine). Le tableau 23 indique la valeur optimale de chaque paramètre.
Tableau 23: Conditions optimales d’extraction des saponines par micro-onde.
% MeOH (X1)
Temps (min) (X2)
Puissance (w) (X3)
Ratio (mL.g
-1 ) (X4)
Ech
Oph
Ech
Oph
Ech
Oph
Ech
Oph
58
58
3
3
176
178
43
43
Ech: E.sepositus, Oph: O. ophidianus.
Les résultats reportés dans le tableau ci-dessus montrent que les conditions optimales sont
obtenues dans le domaine d’étude avec des valeurs intermédiaires de concentration de
méthanol, de temps et de la puissance d’irradiation, et de ratio liquide solide, ce qui indique,
le bon choix des intervalles de chaque facteur.
La puissance optimale pour l’extraction des saponines est de l’ordre de 176 W pour E.
sepositus et de 178 pour O. ophidianus, et le temps d’irradiation est de 3 minutes pour les
deux cas étudiés.
D’une manière globale dans l’EAM la puissance appliquée et le temps d’irradiation sont
étroitement liés. Selon Eskilson et al. (2000) les puissances et le temps utilisés doivent être
Optimisation d’EAM et d’EAU
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Le ratio liquide-solide adéquat pour l’extraction des saponines par micro-onde varie entre
40mL.g
-1 et 45mL.g
-1
pour un temps d’irradiation situé dans l’intervalle de 2 à 3min (Fig. 22
e et Fig. 23 e) et une gamme de puissance de 150W à 200W (Fig. 22 f et Fig. 23 F ), dans ces
conditions le volume de solvant permet une meilleure adsorption des énergies des microondes par le méthanol et la matrice animale ce qui permet un chauffage simultané de
l’ensemble, tout en restant dans une gamme des températures adéquates pour l’extraction et
qui n’altère pas les saponines.
Une faible diminution de la quantité des saponines est enregistrée pour un ratio liquide-solide
de 50 mL.g-1 (Fig. 22 e, Fig. 23 e et Fig. 22 f, Fig. 23 f), cela peut être expliqué par le fait
que la plus grande proportion des énergies des micro-ondes est adsorbée par le solvant ce qui
diminuera la proportion adsorbée par la matrice, par conséquent la rupture de la paroi
cellulaire sera empêchée et le transfert de masse de la matrice vers le solvant sera influencé
négativement (Li et al., 2010).
II.1.2.1.2. Les conditions optimales et la validation de la méthode d’extraction des
saponines par l’EAM
Les surfaces de réponses précédentes et les équations 13 et 14 permettent de déterminer les
conditions optimales de l’extraction qui donnent la meilleure repense (ou teneur maximale de
saponine). Le tableau 23 indique la valeur optimale de chaque paramètre.
Tableau 23: Conditions optimales d’extraction des saponines par micro-onde.
% MeOH (X1)
Temps (min) (X2)
Puissance (w) (X3)
Ratio (mL.g
-1 ) (X4)
Ech
Oph
Ech
Oph
Ech
Oph
Ech
Oph
58
58
3
3
176
178
43
43
Ech: E.sepositus, Oph: O. ophidianus.
Les résultats reportés dans le tableau ci-dessus montrent que les conditions optimales sont
obtenues dans le domaine d’étude avec des valeurs intermédiaires de concentration de
méthanol, de temps et de la puissance d’irradiation, et de ratio liquide solide, ce qui indique,
le bon choix des intervalles de chaque facteur.
La puissance optimale pour l’extraction des saponines est de l’ordre de 176 W pour E.
sepositus et de 178 pour O. ophidianus, et le temps d’irradiation est de 3 minutes pour les
deux cas étudiés.
D’une manière globale dans l’EAM la puissance appliquée et le temps d’irradiation sont
étroitement liés. Selon Eskilson et al. (2000) les puissances et le temps utilisés doivent être