CHAPIT
Figure 4 : Squelette
Al-Malki et al., (2018) ont rapporté que l'utilisa
le maximum de composés phénoliques et de flavonoïdes à partir des algues vertes
lactuca en comparaissant avec
d'éthyle avait le pouvoir réducteur significatif le plus élevé et l'activité de piégeage contre
trois radicaux par rapport aux deux autres solvants.
découvrir la richesse en antioxydants de cette espèce, associée à une importante activité de
piégeage contre divers radicaux
I.2.4.4. Les lipides et acides gras
Les lipides ne représentent que 1 à 5% de la matière sèche chez les algues. Ces dernières sont
riches en acides gras polyinsaturés particulièrement les acide
(Ivanova.2013). Les algues vertes dont la composition en acides gras est la plus proche de
celle des végétaux supérieurs ont par rapport à ceux
acide oléique et en acide alpha
taux de lipides totaux moyen va
I.2.4.5. Les pigments
Les pigments photosynthétiques sont des composés bioactifs dont le rôle essenti
capter l'énergie solaire. La couleur des algues est due à la présenc
(Hamed.2014).L’équipement pigmentaire des chlorophytes y compris les ulvacées est
composé essentiellement de la Chlorophylle (a et b) , des caroténoïdes
certains xanthophylles(les néoxanthine et violaxanthine)
I.2.4.6. Les vitamines
La composition vitaminique des algues est très intéressante, malgré de grandes var
saisonnières (Marfaing.2004). L’ensemble des vitamines est bien représenté par les groupes
A, B1, B2, B6, B12, C, D et E. L’intérêt principal réside dans la vitamine B12 dont les teneurs
sont assez importantes dans les algues contrairement aux plantes terrestres q
totalement dépourvues. Les principales vitamines retrouvées chez les Ulves
(2004), sont les vitamines B12, C et E.
CHAPITRE I : Synthèse bibliographique
Squelette de base des flavonoïdes (Bruneton.1999).
, (2018) ont rapporté que l'utilisation de l'acétate d'éthyle a permis de récupérer
le maximum de composés phénoliques et de flavonoïdes à partir des algues vertes
en comparaissant avec les extraits à l'éthanol et au chloroforme. De plus,
avait le pouvoir réducteur significatif le plus élevé et l'activité de piégeage contre
trois radicaux par rapport aux deux autres solvants. L’acétate d'éthyle
ir la richesse en antioxydants de cette espèce, associée à une importante activité de
divers radicaux.
Les lipides et acides gras
Les lipides ne représentent que 1 à 5% de la matière sèche chez les algues. Ces dernières sont
es gras polyinsaturés particulièrement les acides omégas 3 et oméga 6
2013). Les algues vertes dont la composition en acides gras est la plus proche de
celle des végétaux supérieurs ont par rapport à ceux-ci, une teneur beaucou
alpha-linolénique. D’après la littérature, le genre
taux de lipides totaux moyen variant de 0.17 à 7.87 % (Ilknur .2015).
Les pigments photosynthétiques sont des composés bioactifs dont le rôle essenti
capter l'énergie solaire. La couleur des algues est due à la présence ou absence de pigments
L’équipement pigmentaire des chlorophytes y compris les ulvacées est
composé essentiellement de la Chlorophylle (a et b) , des caroténoïdes
certains xanthophylles(les néoxanthine et violaxanthine) (Dumay et Morançais.
La composition vitaminique des algues est très intéressante, malgré de grandes var
2004). L’ensemble des vitamines est bien représenté par les groupes
A, B1, B2, B6, B12, C, D et E. L’intérêt principal réside dans la vitamine B12 dont les teneurs
sont assez importantes dans les algues contrairement aux plantes terrestres q
totalement dépourvues. Les principales vitamines retrouvées chez les Ulves
(2004), sont les vitamines B12, C et E.
15
de base des flavonoïdes (Bruneton.1999).
a permis de récupérer
le maximum de composés phénoliques et de flavonoïdes à partir des algues vertes Ulva
les extraits à l'éthanol et au chloroforme. De plus, l'acétate
avait le pouvoir réducteur significatif le plus élevé et l'activité de piégeage contre
a ainsi permis de
ir la richesse en antioxydants de cette espèce, associée à une importante activité de
Les lipides ne représentent que 1 à 5% de la matière sèche chez les algues. Ces dernières sont
s omégas 3 et oméga 6
2013). Les algues vertes dont la composition en acides gras est la plus proche de
ci, une teneur beaucoup plus élevée en
D’après la littérature, le genre Ulva présente un
Les pigments photosynthétiques sont des composés bioactifs dont le rôle essentiel est de
e ou absence de pigments
L’équipement pigmentaire des chlorophytes y compris les ulvacées est
composé essentiellement de la Chlorophylle (a et b) , des caroténoïdes (-carotènes) et de
Dumay et Morançais.2016).
La composition vitaminique des algues est très intéressante, malgré de grandes variations
2004). L’ensemble des vitamines est bien représenté par les groupes
A, B1, B2, B6, B12, C, D et E. L’intérêt principal réside dans la vitamine B12 dont les teneurs
sont assez importantes dans les algues contrairement aux plantes terrestres qui en sont
totalement dépourvues. Les principales vitamines retrouvées chez les Ulves, selon Marfaing
Figure 4 : Squelette
Al-Malki et al., (2018) ont rapporté que l'utilisa
le maximum de composés phénoliques et de flavonoïdes à partir des algues vertes
lactuca en comparaissant avec
d'éthyle avait le pouvoir réducteur significatif le plus élevé et l'activité de piégeage contre
trois radicaux par rapport aux deux autres solvants.
découvrir la richesse en antioxydants de cette espèce, associée à une importante activité de
piégeage contre divers radicaux
I.2.4.4. Les lipides et acides gras
Les lipides ne représentent que 1 à 5% de la matière sèche chez les algues. Ces dernières sont
riches en acides gras polyinsaturés particulièrement les acide
(Ivanova.2013). Les algues vertes dont la composition en acides gras est la plus proche de
celle des végétaux supérieurs ont par rapport à ceux
acide oléique et en acide alpha
taux de lipides totaux moyen va
I.2.4.5. Les pigments
Les pigments photosynthétiques sont des composés bioactifs dont le rôle essenti
capter l'énergie solaire. La couleur des algues est due à la présenc
(Hamed.2014).L’équipement pigmentaire des chlorophytes y compris les ulvacées est
composé essentiellement de la Chlorophylle (a et b) , des caroténoïdes
certains xanthophylles(les néoxanthine et violaxanthine)
I.2.4.6. Les vitamines
La composition vitaminique des algues est très intéressante, malgré de grandes var
saisonnières (Marfaing.2004). L’ensemble des vitamines est bien représenté par les groupes
A, B1, B2, B6, B12, C, D et E. L’intérêt principal réside dans la vitamine B12 dont les teneurs
sont assez importantes dans les algues contrairement aux plantes terrestres q
totalement dépourvues. Les principales vitamines retrouvées chez les Ulves
(2004), sont les vitamines B12, C et E.
CHAPITRE I : Synthèse bibliographique
Squelette de base des flavonoïdes (Bruneton.1999).
, (2018) ont rapporté que l'utilisation de l'acétate d'éthyle a permis de récupérer
le maximum de composés phénoliques et de flavonoïdes à partir des algues vertes
en comparaissant avec les extraits à l'éthanol et au chloroforme. De plus,
avait le pouvoir réducteur significatif le plus élevé et l'activité de piégeage contre
trois radicaux par rapport aux deux autres solvants. L’acétate d'éthyle
ir la richesse en antioxydants de cette espèce, associée à une importante activité de
divers radicaux.
Les lipides et acides gras
Les lipides ne représentent que 1 à 5% de la matière sèche chez les algues. Ces dernières sont
es gras polyinsaturés particulièrement les acides omégas 3 et oméga 6
2013). Les algues vertes dont la composition en acides gras est la plus proche de
celle des végétaux supérieurs ont par rapport à ceux-ci, une teneur beaucou
alpha-linolénique. D’après la littérature, le genre
taux de lipides totaux moyen variant de 0.17 à 7.87 % (Ilknur .2015).
Les pigments photosynthétiques sont des composés bioactifs dont le rôle essenti
capter l'énergie solaire. La couleur des algues est due à la présence ou absence de pigments
L’équipement pigmentaire des chlorophytes y compris les ulvacées est
composé essentiellement de la Chlorophylle (a et b) , des caroténoïdes
certains xanthophylles(les néoxanthine et violaxanthine) (Dumay et Morançais.
La composition vitaminique des algues est très intéressante, malgré de grandes var
2004). L’ensemble des vitamines est bien représenté par les groupes
A, B1, B2, B6, B12, C, D et E. L’intérêt principal réside dans la vitamine B12 dont les teneurs
sont assez importantes dans les algues contrairement aux plantes terrestres q
totalement dépourvues. Les principales vitamines retrouvées chez les Ulves
(2004), sont les vitamines B12, C et E.
15
de base des flavonoïdes (Bruneton.1999).
a permis de récupérer
le maximum de composés phénoliques et de flavonoïdes à partir des algues vertes Ulva
les extraits à l'éthanol et au chloroforme. De plus, l'acétate
avait le pouvoir réducteur significatif le plus élevé et l'activité de piégeage contre
a ainsi permis de
ir la richesse en antioxydants de cette espèce, associée à une importante activité de
Les lipides ne représentent que 1 à 5% de la matière sèche chez les algues. Ces dernières sont
s omégas 3 et oméga 6
2013). Les algues vertes dont la composition en acides gras est la plus proche de
ci, une teneur beaucoup plus élevée en
D’après la littérature, le genre Ulva présente un
Les pigments photosynthétiques sont des composés bioactifs dont le rôle essentiel est de
e ou absence de pigments
L’équipement pigmentaire des chlorophytes y compris les ulvacées est
composé essentiellement de la Chlorophylle (a et b) , des caroténoïdes (-carotènes) et de
Dumay et Morançais.2016).
La composition vitaminique des algues est très intéressante, malgré de grandes variations
2004). L’ensemble des vitamines est bien représenté par les groupes
A, B1, B2, B6, B12, C, D et E. L’intérêt principal réside dans la vitamine B12 dont les teneurs
sont assez importantes dans les algues contrairement aux plantes terrestres qui en sont
totalement dépourvues. Les principales vitamines retrouvées chez les Ulves, selon Marfaing