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LES CARACTÈRES PHYSIQUES
Rigidîtê; élasticité. — La rigidité d’une substance résulte
de ce fait que les molécules qui la constituent restent à une
distance fixe les unes des autres ;zll est nécessaire, pour les
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déplacer, d’exercer une traction sur la substance : les
Solides sont, par dénition, doués de rigidité; cette propriété
va
généralement de pair avec l’élasticité. Or, si l’on en juge
par les réactions du cytoplasme au cours des micro—dissections,
il n’est pas douteux qu’il possède à la fois rigidité et élasticité :- ‘
l’existence des pseudopodes ches les amibes, les foraminifëres…,
la
possibilité que nous avons d’étirer du cyt0plasme entré
deux micro-aiguilles et de constater qu’il revient ensuite à son
.
état initial,en sont des preuves sufsantes.
—
Fluiditê.
Le cytoplasme coule comme le ferait un
épais. Des courants cytoplasmiques ont été observés et
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tographiés; Les mouvements de cyclose dans les cellules de
l’El‘odée du Canada, ceux des
de la Ché1id0inc
sont cités classiquement.
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Viscosité. — C’est surtout au cours des travaux de micro—_
dissection que
l’on peut « apprécier » la consistance du cyto—‘Ï
plasme, car il n’existe que des ’1néthodes peu précises pour
_
évaluerla viscosité cytoplasmique : la résistance que la matière
'
EviVànté offre aux instruments, l’aspect arrondi des
peut en‘isoler font penser à
gelée épaisse.
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La viscosité varie d’une cellule à l’autre. — Les mesures ont
jæfétééfféotuéŒ sur du matériel animal : Sur des Œufs
.n0täininent et sur des Protézoairès ,; sur du matériel
_
Myx0mycètes et Cellules de types
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'pr0t0plasmique‘ est toujours supérieure à»çè11e
î__ '_déÏl’éàu.— Elle “est de l’Ordre de 800 fois plus élevéei‘che'z'l’0eüfcertaines Paramécies elle atteint “plusieurs
Valeur. Dans les cellules
à. la viscosité
cellules
"viscosité devient ComparableÏ-à {celle delagly—
la déshydratation a rendule