'
RAPPEL DE QUELQUES NOTIONS DE PHYSICO—CHIMIE
79
,
=
moins riches (en les réduisant par conséquent), ces milieux étant
caractérisés par'un rH2'plus' élevé.
_
_
=
Mesure du rH2. —Elle s’effectue aussi parla
trométrique ou par la méthode colorimétrique».
.»
'
_
,
Ï
10 Méthode électrométrique. —— Elle consisteà mesurer—EH dans les
cOndition's qui viennent d’être décrites. Le potentiel est-positif si le
J
_
système envisagé est capable d’oxyder l’électrode de référence, négatif
dans le cas contraire. On utilise pratiquement des électrodes de réfé'
rence d’un autre type que l’électrode à hydrogène, mais préalablement
_
étalonnées par rapport a elle.
.
_
;
_
'
2° Méthode colorimétrique. f—_Il existe des corps qui sont desindica-_
teurs d’oxydo-réduction, comme d’autres sont des indicateurs" de
,
';:1
par exemple certains dérivés des indophénols; des colorants Vitalix_z
,
'
le bleu de mêthylène‘,‘ le "rouge
des
…
changent de couleur en passantde la,_f0rmeoxydée à laforme réduite.
.
Fréquemment celle-ci est incolore.“ On accole à sOn nom le
_
_
par exemple,’ on désignera sous le nom‘de—« leuOO—bleu » la forme réduite
__
du bleu de mêthÿlè'ne. “On peut établir; comrr‘1epdur le pH une échelle
}
d’indicateursdu rH2, car. les virages caractéristiques se font pour des -
'
ff
differentes d’une substanCe à l’autre. Les résultats
obtenus” sontinois
méthode électrométrique,
_
La lansi0n supercielle
,
_
tensionsupercielle est une propriété des
_
le biologiste
ignorer.
-
'
;
.
qui se manifeste aux surfaces
deux phases differentes : liquide—solide ; liquide—liquide
e sontpas miscibles) ; liquide—gaz. Tout se passe ”comme s’11ex1sta1t—
Î_
une membrane àla surface de séparation, et commemcettem€m—
°
brane avait tendance continuellement“ àse
Cephenomene
est bien mis en évidence par l’expérience su1vanteonrepanddela
poudre de lycopode àla surface de l’eaucontenuedansuncmstalsoir; on y enfonce une
endu1tedegralssepûurla
i.ÏË_Ï_Î'
'
rendre, non mouillable.“0n Veit'alorSÏlÎa surfaceduhqu1desedepr1mer
.
'
Quant aux ognes decetttennsupefcelle nessont
inconnue8- :
_—
RAPPEL DE QUELQUES NOTIONS DE PHYSICO—CHIMIE
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moins riches (en les réduisant par conséquent), ces milieux étant
caractérisés par'un rH2'plus' élevé.
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Mesure du rH2. —Elle s’effectue aussi parla
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dans le cas contraire. On utilise pratiquement des électrodes de réfé'
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Cephenomene
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