LES DÉGRADATIONS (CATABOLISME)
'
'
_
261
"
,
'
2° Par transamination, c’est—à-dire pasSageg du groupe
d?un
'acide aminé sur une autre molécule, qui est généralement un acide
-
cétonique. Il se forme un autre acide aminé.
'
_
Ï
-
NH2
'
'
!
—
.
R1—GH—COOH+Rz—CO—COOH—>
_
'
_
_
‘
._
l
,
"
_
R1 —— co _ COOH + R2 _ CH — coon
;
Cela se réalise grâce à des aminophérasés.
'
-
à
_
Destinée del’arnmoniaque.—Une faible partie del’ammoniaque
'
'
formée est éliminée par l’urine sous forme de sels ammoniacaux.
' _
Mais la majeure partie prendpart à la formation de l’URÉE. Cela
'Îï_
'
se
réalise principalement chez les Mammifères, dans le foie.
"
En présence de 002 et de NH3, l"orniihine, un acide aminé présent -
;
dans le foie, se transforme en ciirulline. Fixant une nouvelle’
molécule de NH… la citrulline devient de l’arginihe. Enn, sous
'
-,
._
-
l’action de l’arginase hépatique, l’0rnithine c‘st»régénérée
il_
'
'
reste de l’URÉE. On a donc :'
»
.
.
'
-
'
-'
'.'—
.
”
'
'
Ornithine
“,
_“
«
'
’
_
—FNH,
‘,
'
'
.
:—
___*,_.j__
"
"
(àfÿinusé)
'
'
»\.…:..
,
_
_.
-,
._
_.
“
'UI'é8î
..
.”
'
_'
'
'_
'
"
_"CYCLÉ' DE L"ÔRNITHINE'ï
'
_
cycle est encore nommé cycle de Purée de KÊEBS. 'Ôn_’
,
remarquera que l’ornithine se cotnpdrte dans ces réactions Comme;
un véritable Catalyseur-; la 'citrulline aussi, àun certain point
'
___de vue.-C’estdonc le système essentiel qui“ réalise l’uréogcn_èse
;_'=‘
Ï"ÇhéZ
grâce“ à la.—jonction ur_opoïétique du_foie