,
.
\
\
J
'
PROTIDES. ACIDES AMINÉS
59
_
autre acide;
aminé (cystéme et cystine, proline et ’hydroxypmline, lysine et
—
hydroxylysme).
_
_Les
abrév1at10ns des noms d’ac1des ammés util_isenten règle les trois premères lettres des noms, Gly, Ala,
sauf pour I’lsoleucme (Heu), l’hydroxy_
PÏOÏÏDC (PIO-OH): l’hydroxylysme (Lys—OH) et les amides (Asn et
'
ACIDES AÀIINÉS ALIPHATIQUES
_
a)- MONOACIDES MONOAMLNÈS SIMPLES
,
'
c2
GlycocOlle (ou glyçine) (Gly) (1) :
"
NH2
_
'
X
C3
Alanine (Ala) (2) :
'
_H3C—ÎH—COOH.
_
,
NH2
’
_
Ç
Vuline (Val) (2) :
'
H C
-
‘
_
,
—
5
_
”
>CH—CH—COOH «
,
.
,
H,,C
l
.
,
,
,
C6
Leucîne (Leu) (2) :
H3C\
.
'
_
.
'
_
_
.
'
H3C
|
.
lsoleucine (lieu) (2) :
H3C—H2C\
_
<
…
'
/GH—CH—COOH
_
H3C
| ,.
.
,
_
,
_
NH2
.
_
b)_ ACIDES AMINÊS A FONCTION ALCOOL
,
,t/ , c3
Sérine (ser) (1) :
'
_
HOH2c—cËH—COOH
,
A’, ,C‘
Thréonine (Thr) (1):
_
.
H3C—CHOH—ClïH—COOH
.
'
mc) ACIDES AMINÉS SOUFRÉS
'
.
-
_.
_
*
K c,
‘Cysfféîne (Cy's) ou (Cÿs-SH)(1):
,
'
*
.;_:
_
(dont on remarque l’analogie de
la
_
Ç;
,
_l -y
,
'
ï
'
Ÿ
,
en plus de
soufre
É
M…………………