_
,
MÉTABOLlSME DES LIPIDES
' _ ;
253
€) Dans
le muscle
et les autres
tisSus sauf le foie, une enzyme de transfert
_
la
permet la transformation de
l acrde acetylacet1que en aceto-acetyl-CoA en présence de
A.
,
SUCCiIW1 CDA
succiate _;i—"acéto-acäleoA
'
_
'
CATABOLISME DES ACIDES GEA” 5 NON sATUR“És
‘_
,
1.0 leur catabolisme passe par celui des acides saturés :«si l’on administre
_
un acrde desature marque, =on'ret—rouve l’acrde
correspondant marqué,
Il a donc été hydrogéné dans l’organisme.
‘
'
20 il existe
dans le foie des désaturases d’action réversible; elles sont ‘
capables soft de transformer l’acrde stéarique en acide oléique pour les besoins
.de
sort au contraire de saturer la double liaison en 9—10, ce qui
permetla
ultérieure.
=
'
Q
'
"
'
‘
*
'
…
..
’
:'
{
ï’
"
'
,'
—
Le premier temps est une xation d’oxygène
,
‘
.
,
:
-.
5
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_
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,
,
_
'
-
'
R-CH2"_CHOH,'...sCO'-æf.+;NAŒ—ïË“H;o
on obtient un composé
,
_
ÏÏ“Ï
“
'
.Le deuxième temps est une déshydratation qui fait apparaître une double
liaison :
,
_
'
’
'
R.—ÇH2—'CHOH—…—CON S.—> K—ÇH
co
s®
_
.
‘
'
Mais ces désaturases n’agissent pas encl?2—*13. : l’organisme
;
-
transformer l’acide stéarique ou l’acide oléique en acide l‘in01éiqtié, celui—ci
doit être apporté par l’alimentation.
'
'
_
ANABOLIS‘ME DES ACIDES GRAS
,
'
'
On sait depuis longtemps qu’il s’6‘ectue à partir de chaînons bicarbonés
‘
d’origine ‘lipidique et
et
Sont analogues
l’acide
acé—
tique. Mais la bi03ynthèse n’est pas le phénomène inverse
du catabohsme,
comme l’avait suggéré Lynen, sauf- dans le Cas d’élong‘atidm
d’ac1des gras pré—
'formés..
,"
_…
Les enzymes en cause sont différentes,“ am51 que
:le NADPH
-
_
'
est _néces‘saire et non le, NADH;
C02 1nterv1ent
temp0rairement en se combinant à l’acétylèoenzyme
A en présence de bzotm_e
pour former la
(Green) qui est un donneur
de 2 chamons
_
,
carbonés à une acy1coeri’zyfgçAï=(1),ä qu’elle allonge‘de
2 C' en meme temps
_
qu’elle libère
le COz temporaement_ÿutisé.
'
_
'
'
__
_
_
Toutes ces reactions ont lieuÿdans_les m10rosomeS grace a uned1ce
_
_
.
-
S’e°ecme
‘
—
d.ans*lçesgmnochondresCest1hldWak! :
,
:
-
,
1Lepremwr
aÇêtfyï CPA
:
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