_
'MÊTABOLISME DES GLUCIDES
'
231»
.,
_
,
3) 'Les_ différences entre
les divers types “de fermentation ne portent que sur
les reactwns termmales;
Toutes les réactions essentielles qui ont pour effet
de degrader le glucose Jusqu’au
stade acide pyruvique sont communes à tous
les processus de fermentation
et constituent la voie de Pamas-Embden'
'
Meyerhof auxquels 11 faut Jomdre les noms de Neuberg, Warburg et Cori.
_
_
Glycogénolyse jusqu’au stade du glucose—6-phosphate
'
Le glycogène, forme de réserve glucidique chez l’animal, se trouve dans
toutes les cellules; il est surtout abondant dans le foie et le muscle.
La première étape de la glycogénolyse est constituée par le détachement de
molécules de glucose-1—phosphàte sous l’inuence de la phosphorylase sur le
'
glycogène.
—
.
La p‘hosphorylæise a musculaire dite phosphorylase active est un tétramère
constitué de 4 sous-unités identiques. Chacune de ces unités contient un résidu
_
de sérine dont la fonction alcool est estériée
Elle renferme en
outre du phosphate de pyridoxal-relié à un résidu lysine.
_
_
'
L’hydrolyse par—une phosphorylase phosphatase conduit à deux sous-unités
_
dimériques appelée phosphorylase b inactive.
'
.
—
hos hor lase
‘
phosphorylase a + 4
Ê——p——-y—> 2 pho‘sphorylases b + 4 P.
'
phosphatase
,
_
L’activité peut être partiellement restaurée en présence d’AMP.
La forme inactive musculaire peut être transformée en forme active grâce
'
à une phosphorylase b kinase en présence d’ATP.
_
__
‘
'
'
a
4'AD'P
'
"
—
'
‘
Phosphorquse a
Phosphorylose b' ' Phosphoryîqse b
'
phosphotdse
'
_
kinase active
<_' kinase inochve
-
_4 ® OH
,
.
4ATP
_
Protéine
-
.
—
,
Z Phosphoryïoses
b
'—klnûse
‘
-
ATP
AMP 3'5‘cycli'que
_
.
|_
__
.
_
A eny cyc ose ®—Q_®
_
'
'
La phosphorylase a_active hépatique
est transformée en déphosphorylaseb
inactive par une' phosphatase spécique. La déphosphorylase b-1nact1ve
du
-
foie peut être transformée en phosphorylase a active par l’action
d’une
phosphorylase b kinase en présence d’ATP qui permet la reconstrucüon du
tétramère et la xation de quatre molécules de PO4H3 (Sutherland).
,
'
'
‘
"
hos hor lase b
,
'
'
'
'
2 phosphorylasesb + 4 ATP
phosphorylase a + 4 ADP. -
_
-
_
phosphatase
.
_
'
Mais cette phosphorylase b kinase existe elle—même sous une forme inactive.
-
Pour être“ fonctionnelle elle doit être elle—même activée par le processus survant:
'
Krebs et coll. ont montré que l’AMF cyclique est un cofacteur_allosténque _
dans
réaction, dans laQuel—le une pr0téine-kinase (l), qu’1ls appellent
'
'
'
1
Il &
araît
ue la
'
rbtéiné—kina'se a peu de spécicité;
l’actionsur
de(1g pho£ËhorylaËe b kiäase dela phosphorylaùpn dependante
del AMP cyclique,
»
'
la converSion de la gly00gène synthétase musculaire act1veI en glycogène synthétase
inactive D, elle ”active la lip'ase du tissu adipeux,la caserne
et la protamme
sont
'
aussi phosphorylées parla—
mêmé protéine lc1nase.
'
'
;
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les processus de fermentation
et constituent la voie de Pamas-Embden'
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Meyerhof auxquels 11 faut Jomdre les noms de Neuberg, Warburg et Cori.
_
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Glycogénolyse jusqu’au stade du glucose—6-phosphate
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Le glycogène, forme de réserve glucidique chez l’animal, se trouve dans
toutes les cellules; il est surtout abondant dans le foie et le muscle.
La première étape de la glycogénolyse est constituée par le détachement de
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'
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La p‘hosphorylæise a musculaire dite phosphorylase active est un tétramère
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Elle renferme en
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