BUTS ET MÉTHODES DE LA BIOCHIMŒ GÉNÉRALE
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extraits de tissus, les organites cellulaires isolés parcentfugaüon ménagée, ou
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les préparations d’enzymes puriées. L’emploi …des isotopes jouedepuis quelques
années un rôle considérable. ’
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-Méthçdesgäælygües en biocmmiè“
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1° La spectrophotoréüie. — Les progrès récents des techniques.,perm€Ëtét'
de mesurer facement des concentrati0n3‘ de l’ordre dum1crogramme parml
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grâce à la spectrophotométrie d’absorption, voire
par ml, grâce à la spectrophotométrie de uorescence.
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spectraphotométe d’absorption s’effectue dans le Visible ou l’ultra—
VÏ01€Ï (< 450 nm) (D.-Les buts et les méthodes sont lesmêmes doser un
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composé; apprécier la cinétique de la réaction que subit le composé; dessiner
ou enregistrer la courbe d’absorption pour identier le compo—sé.
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La loi de Beer—Lambert dominela'spectfdph0toaétrié € si
dela lumière inCidente,'l l’intensité de"]alumièré transmiSe; “après” traVers”ée
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de 1 cm de solution‘on a I
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Le pourcentàgedetfänSnns_sion =p100 del sur 1a
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La longueur d’onde est
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20 La chromatographie.
a) La chromatographie Sur papier (Martin,
Gordon et Synge (2) permet l’isolement de
de substances
dans
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un mélange (g. 2). Un,
par“ une extrém1te dans un
mélange convenable(D) _: solvant organique
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