'
ENZYMES
.
”
”1—51
'
”2° ACTIVATEURS —
-
'
-
‘
…
.
_
—
.
Les CQÇnzymeS peuvent
être considérées
COmme' des
notrië
'
breuses react1ons enzymatiqucs font 1ntervemroutre le substrat spécique, un
autre compose commun a beaucoup d’enzymescatalyÏsànt des réactions du
_
meme type;
La _coenzyme
et la _speœœte de la réaction et du substrat demeurent
.
hees a la proteine (apoenzyme).
'
"
'
_
La majorité des réac’uons enzymat—iqües peuvent se ramener à' des réactions
de transfert :
.
.
…
.
,
'
‘
'
'
—
Co + E
'
»
_
_'
_
.
»
_
.
AR, B, A, BR sont les composés en réaction. C0 est la coenzyme, E est l‘enzyme.
Les coenzymes Interviennent
dans ces réactions en entrant en combinaisons
avec le radical R (react10nl) pour le transférer ensuite à l’accepteur B (réaction 2) :
.
.
,
_
.
.
—
-
_
néqcoù |)_ AR+
RCo + A
_
_
_
.
ré‘a‘çpn'2) .«BÇ?+ÏB 2 'BR_+ Co
_
_
_
__j
_
'
AR_+B.'ê
.
La coenzyme, engagée dans le premier stade, est régénérée(l) dans lesecod.
Elle Joue donc un rôle catalytique. Les deux réactions peuvent}être catalysées
par la meme enzyme ou par deux enzymes di‘érentes,
.
‘
_'
a) Coenzymes transporteuses :les
catalysés par des enzymes
d1°érentes : la coenzyme Joue alors,le rôle d’intermédiaire ou de transporteur
_”
entre deux et souvent plusieurs réactions distinctes.
_
_
b) Coenzymes
les deux'stades sont catalysés' par la"même
enzyme. Le composé intermédiaire n’est pas libéré et demeure attaché à
l’enzyme. La coenzymé intervientcomme un ‘activateur; dans la réacti0n glo_
baie, l’1dentication du composé intermédiaire “peut être très diicile, .
-_
La spéc1cité de l’enzyme
la__coenzyme est*très étroite sinon
absolue, on peut admettre queles enzymes
à coenzymes possèdent un récepteur
_
_
spécique pour la
proximité immédiate du récepteur du substrat lui» permettant de
la di3tinction entre NAD et NADP,
parexemple.,
_
_
.
.
.
.
…
Le complexe enzÿme—coenzyme peutprésenter des degrés de stabilité très
.
différents—, En général, les
des,çOmplexes
réversibles, du
.C.e. qui pçr,met
de déterminer
constante de dissociation;_.lîar
les coenzymes . act1— -
vatrices_ sont soüvent attachées fermement‘àilîenzyme
'
en être
_
_
parfois libérées que si la protéine est.dénaturée : elles sont_drtes alors « grou—
peme‘nts prosthétiques »;
_
_
_
_
_
.
…
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‘
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«existent sous forme inactives et doivent subir des
n1emçnts
’
d’enZyme5…dusuc
_
_
-
.
—
”Le
mact1f est transf9rmé en
,
l’inuence de la.
11mgo_n
plusieurs
‘
_
*
:
étapes sont
le départ .de fragments
la
.
.
ruptureduneautreheu—sonpep‘ud1qwepourabout1r a_1“’ocÿ-°hymf>trYpsmq a9tlve- —
"
-
«Le chymotrypsmogeneestunemwynwmavtlVLatrypsmeagmomme
.
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k1nase
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(1)Lacoenzyme commelesubstratsublssentunem0d‘catlondeStfuCtufe
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