STÉROLS ET VITAMINES STÉROLIQUES .
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RÉPARTITION I:ZT DC?SAGE. — Ce sont les huiles de foie de poisson qui sont les
plus riches en v1tamme
D ; l’huile de foie de morue est connue depuis long—
temps pour son pouv01r antirachitigène.
.
D ’
.
”
4—25
i
/CH2
<—1
HO
'
-
(25 OH, 1 OH vitamine D).
Le dosage est essentiellement biologique : prophylaxie et traitement du rachitisme du rat soumis à un régime d’avitaminose. Le trouble porte essentiellement
sur
la calcication des os. Chez l’enfant, la carence en vitamines _D est
fréquente, soit carence d’apport, Soit défaut d’absorption des lipides, soit
insufsance d’irradiation solaire, indispensable à_ la biosynthèse cutanée de la
vitamine D3. La vitamine D après transformation agit sur l’absorption du
calcium dans l’intestin (cf. Biochimie humaine).
Acides biliaires
Les acides biliaires appartiennent à la série normale (H en 5 en position
et non allo. Les acides biliaires se rencontrent dans la bile des mammifères,
conjugués à des acides aminés, glycocolle ou taurine, par une lialson am1d1que
entre le carboxer de l’acide biliaire et l’amine de l’acide aminé.
L’acide cholique (ou cholalique) comporte trois fonctions alcool secondaire.
en 3,. en 7 et en 12 et une chaîne latérale raccourcie :
OH
CH3
'
.
1l2
/ >
.
7
.
.
.
"Hd
H
OH
'
_
Acide cholique
Remarquer la position en trans de l’oxhydrile
3
_
_
_
'
(comme d’ailleurs des oxhydriles 7 et 12)_ : série a et la pos1tmn CIS
de l’hydrogène en 5 : séne normale.
.
L’acide désoxyclzolique ne comporte d’alcools sec0ndaires qu’en3 et
en 12;
l’acide chénodésoxycholz‘que qu’en 3 et 7. L’acide lit/zocholzque n a qu un seul
alcool Secondaire en 3.
..
_
'
Les hormones stéroïdes seront étudiées p. 199.
,
_
'
-