12. Fruit
113
12-8 à 12-10. Fruits charnus.
12-8. Baies. a) Transformation d’une fleur de cucubale. ov, ovaire. b) Raisin. fr, fruit jeune avec restes de pièces
florales.
12-9. Drupes. a) Prune et pêche. Coupes du péricarpe montrant sa partie externe charnue, ch, et sa partie interne lignifiée
(noyau, n). b) Noix. La partie charnue, ch, externe forme le brou, riche en tanins, qui en se dissociant isole le noyau, n.
12-10. Autres cas. a) Fraise. Le réceptacle se développe et devient charnu après fécondation ; les nombreux carpelles
qu’il porte, évoluent chacun en un petit akène, ak, cl, calice persistant de la fleur. b) Framboise. Polydrupe, st, stigmate.
c) Ananas. Fruit composé. Chaque écusson, éc, correspond à l’ovaire et à la bractée, devenus charnus, d’une fleur.
12.8a
12.8b
12.9a
12.10a
12.10b
12.10c
12.9b
113
12-8 à 12-10. Fruits charnus.
12-8. Baies. a) Transformation d’une fleur de cucubale. ov, ovaire. b) Raisin. fr, fruit jeune avec restes de pièces
florales.
12-9. Drupes. a) Prune et pêche. Coupes du péricarpe montrant sa partie externe charnue, ch, et sa partie interne lignifiée
(noyau, n). b) Noix. La partie charnue, ch, externe forme le brou, riche en tanins, qui en se dissociant isole le noyau, n.
12-10. Autres cas. a) Fraise. Le réceptacle se développe et devient charnu après fécondation ; les nombreux carpelles
qu’il porte, évoluent chacun en un petit akène, ak, cl, calice persistant de la fleur. b) Framboise. Polydrupe, st, stigmate.
c) Ananas. Fruit composé. Chaque écusson, éc, correspond à l’ovaire et à la bractée, devenus charnus, d’une fleur.
12.8a
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