2. Champignons
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2-1. Exemples illustrant trois modes de vie hétérotrophes des champignons.
a. Saprophytes. Les veinures d’un fromage de
type « Bleu » sont dues au développement de
Penicillium (× 1/2). Du pain humide se couvre
d’une moisissure, le rhizope (× 3).
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b. Parasites. Rhytisme de l’érable. Les zones
nécrosées de la feuille de l’arbre correspondent
à des régions où se produit la reproduction du
champignon (× 1/2).
Ergot du seigle . Un grain de l’épi est ici remplacé par un sclérote, forme de conservation du
champignon (× 1/2). Très toxique (il contient
des alcaloïdes proches du LSD...), il était cause
du « mal des ardents », et redouté lorsqu’on
faisait des farines à partir de blé et de seigle
cultivés ensemble (le traditionnel « pain de
meteil »).
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c. Symbiotiques. Les Lichens constituent un
exemple typique d’association à bénéfice réciproque entre une Algue et un Champignon. Ici
thalle foliacé d’une parmélie, fréquente sur les
rochers (× 1). Beaucoup de Champignons Supérieurs vivent en symbiose avec des racines de
Plantes Vasculaires (mycorhizes).
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