207
Glossaire
Pour se repérer plus facilement, les mots du glossaire sont en couleur dans le cours.
Action autocrine : l’expression qualifie l’action des molécules qui agissent sur la propre
cellule qui les synthétise
Agents chaotropiques : du grec chaos, désordre ; agents qui déstabilisent la conformation
des macromolécules biologiques (urée, chlorure de guanidinium)
Anhydrase carbonique : enzyme qui catalyse l’hydratation du dioxyde de carbone (CO 2 )
en hydrogénocarbonate (HCO 3
– ), et la réaction inverse. Cette activité enzymatique est
présente chez tous les organismes vivants et dans toutes les cellules, plus particulièrement
dans les globules rouges.
Anti-apoptotique : se dit des agents, principalement des protéines, qui inhibent la mort
cellulaire programmée (apoptose).
Archées : les archées ou, archaea, archéobactéries (du grec archaios, primitif) constituent l’un des trois domaines du monde vivant, à côté des eucaryotes et des bactéries.
À l’instar des bactéries, les archées sont des organismes unicellulaires ne possédant pas
de noyau, donc des procaryotes, mais elles se distinguent des bactéries par un grand
nombre de caractéristiques, notamment par l’organisation et le mode de réplication de
l’ADN.
Caroténoïde : pigments végétaux de couleur jaune à orange dérivés de l’isoprène et qui
présentent un nombre élevé de doubles liaisons conjuguées.
Caspases : famille de protéases impliquées dans le processus de mort cellulaire programmée
(apoptose) et dont l’activité dépend d’un résidu cystéine et d’un résidu aspartate du site
actif, d’où leur nom : caspase.
Cellule spumeuse : macrophage chargé d’esters de cholestérol formant la matière première
des plaques d’athérosclérose.
Chlorophylle : du grec chlorós, vert et phýllon, feuille ; famille de pigments responsables de
la captation de l’énergie lumineuse, première étape de la photosynthèse.
Composé hypervalent : molécule comportant un atome hypervalent, c’est-à-dire un atome
portant plus de huit électrons sur sa couche de valence, en contradiction avec la règle de
l’octet.
Composé isoprénique : molécule issue de la condensation de plusieurs unités d’isoprène
(méthyl-2-butadiène : CH 2 =CH(–CH 3 )–CH=CH 2 ).
Conductimétrie : technique de mesure de la conductivité électrique d’une solution.
9782100724185-Livre.indb 207
20/05/15 19:12
Glossaire
Pour se repérer plus facilement, les mots du glossaire sont en couleur dans le cours.
Action autocrine : l’expression qualifie l’action des molécules qui agissent sur la propre
cellule qui les synthétise
Agents chaotropiques : du grec chaos, désordre ; agents qui déstabilisent la conformation
des macromolécules biologiques (urée, chlorure de guanidinium)
Anhydrase carbonique : enzyme qui catalyse l’hydratation du dioxyde de carbone (CO 2 )
en hydrogénocarbonate (HCO 3
– ), et la réaction inverse. Cette activité enzymatique est
présente chez tous les organismes vivants et dans toutes les cellules, plus particulièrement
dans les globules rouges.
Anti-apoptotique : se dit des agents, principalement des protéines, qui inhibent la mort
cellulaire programmée (apoptose).
Archées : les archées ou, archaea, archéobactéries (du grec archaios, primitif) constituent l’un des trois domaines du monde vivant, à côté des eucaryotes et des bactéries.
À l’instar des bactéries, les archées sont des organismes unicellulaires ne possédant pas
de noyau, donc des procaryotes, mais elles se distinguent des bactéries par un grand
nombre de caractéristiques, notamment par l’organisation et le mode de réplication de
l’ADN.
Caroténoïde : pigments végétaux de couleur jaune à orange dérivés de l’isoprène et qui
présentent un nombre élevé de doubles liaisons conjuguées.
Caspases : famille de protéases impliquées dans le processus de mort cellulaire programmée
(apoptose) et dont l’activité dépend d’un résidu cystéine et d’un résidu aspartate du site
actif, d’où leur nom : caspase.
Cellule spumeuse : macrophage chargé d’esters de cholestérol formant la matière première
des plaques d’athérosclérose.
Chlorophylle : du grec chlorós, vert et phýllon, feuille ; famille de pigments responsables de
la captation de l’énergie lumineuse, première étape de la photosynthèse.
Composé hypervalent : molécule comportant un atome hypervalent, c’est-à-dire un atome
portant plus de huit électrons sur sa couche de valence, en contradiction avec la règle de
l’octet.
Composé isoprénique : molécule issue de la condensation de plusieurs unités d’isoprène
(méthyl-2-butadiène : CH 2 =CH(–CH 3 )–CH=CH 2 ).
Conductimétrie : technique de mesure de la conductivité électrique d’une solution.
9782100724185-Livre.indb 207
20/05/15 19:12