Fiche 56 • Détermination de Km et Vmax
135
•
1
1
1
v V
K
V
S
=
+
×
max
m
max
 
  [ ]
(Lineweaver et Burk) ;
•
[ ]  
 
[ ]
S
v
K
V
V
S
=
+
×
m
max
max
1
(Hanes et Woolf) ;
• v V
K
v
S
=
−
max
m [ ]
(Eadie et Hofstee).
La courbe théorique (en noir) et les points expérimentaux de la figure A sont reproduits
dans les diagrammes suivants après les transformations correspondantes :
0,00
2,00
4,00
6,00
8,00
10,00
12,00
–1/K m
1/V max
1
2
3
4
5
B
1/v
1/[S]
pente = V max /K m
1/v = f(1/[S]) (Lineweaver et Burk)
–1,00 –0,50
0,00
0,50
1,00
1,50
2,00
2,50
3,00
3,50
4,00
[S]/v = f([S]) (Hanes et Wolf)
0
2
4
6
8
10
12
– 4,00
– 2,00
0,00
2,00
4,00
6,00
8,00
10,00
[S]/v
[S]
- K m
K m /V max
pente = 1/V max
1
2
3
4
5
C
Fiche 56 • Détermination de K m et V max
9782100724185-Livre.indb 135
20/05/15 19:12