126
52 Classificationdesenzymes
Mots clés
Oxydoréductases, transférases, hydrolases, lyases, isomérases, ligases
1. NOMENCLATURE DES ENZYMES
Le catalogue publié par la commission chargée de la classification des enzymes (Enzyme
Commission) contient environ 4 000 enzymes classées en fonction des réactions qu’elles
catalysent. Chaque enzyme, en fait, chaque réaction particulière, est reconnue par un
code constitué des initiales E.C. suivies de quatre nombres :
E.C.a.b.c.d
Les nombres de ce code représentent successivement :
• a : la classe à laquelle appartient la réaction (de 1 à 6)
• b : la sous-classe,
• c : la sous-sous classe,
• d : le n° d’ordre de cette réaction dans la sous-sous-classe considérée.
2. CLASSE 1 : OXYDO-RÉDUCTASES
Il s’agit de réactions d’oxydation ou de réduction d’un substrat, au moyen d’un coenzyme,
ou d’un second substrat comme l’oxygène. Par exemple, E.C.1.1.1.1 est le code de l’alcool
déshydrogénase qui catalyse la réaction :
R–CH(OH)–R′ + NAD + 8 R–C(O)–R′ + NADH + H +
Cette réaction consiste dans l’oxydation d’une fonction alcool primaire ou secondaire
(sous-classe 1) ; l’accepteur d’électrons est le NAD + (sous-sous classe 1).
3. CLASSE 2 : TRANSFÉRASES
Ces enzymes catalysent le transfert d’un atome ou d’un groupe d’atomes d’une molécule (le
donneur) vers une autre molécule (l’accepteur). L’hexokinase reçoit le code E.C. 2.7.1.1 :
Hexose + ATP D Hexose-6-phosphate + ADP
Cette enzyme transfère le groupe phosphate (sous-classe 7) sur une fonction alcool
(sous-sous classe 1), et cette réaction est la première de la liste. En général, les hexokinases phosphorylent tous les hexoses, sans distinction ; certaines hexokinases se révèlent
très spécifiques, et on leur attribue alors un n° de code différent, comme la glucokinase,
spécifique du glucose : E.C.2.7.1.2.
9782100724185-Livre.indb 126
20/05/15 19:11
52 Classificationdesenzymes
Mots clés
Oxydoréductases, transférases, hydrolases, lyases, isomérases, ligases
1. NOMENCLATURE DES ENZYMES
Le catalogue publié par la commission chargée de la classification des enzymes (Enzyme
Commission) contient environ 4 000 enzymes classées en fonction des réactions qu’elles
catalysent. Chaque enzyme, en fait, chaque réaction particulière, est reconnue par un
code constitué des initiales E.C. suivies de quatre nombres :
E.C.a.b.c.d
Les nombres de ce code représentent successivement :
• a : la classe à laquelle appartient la réaction (de 1 à 6)
• b : la sous-classe,
• c : la sous-sous classe,
• d : le n° d’ordre de cette réaction dans la sous-sous-classe considérée.
2. CLASSE 1 : OXYDO-RÉDUCTASES
Il s’agit de réactions d’oxydation ou de réduction d’un substrat, au moyen d’un coenzyme,
ou d’un second substrat comme l’oxygène. Par exemple, E.C.1.1.1.1 est le code de l’alcool
déshydrogénase qui catalyse la réaction :
R–CH(OH)–R′ + NAD + 8 R–C(O)–R′ + NADH + H +
Cette réaction consiste dans l’oxydation d’une fonction alcool primaire ou secondaire
(sous-classe 1) ; l’accepteur d’électrons est le NAD + (sous-sous classe 1).
3. CLASSE 2 : TRANSFÉRASES
Ces enzymes catalysent le transfert d’un atome ou d’un groupe d’atomes d’une molécule (le
donneur) vers une autre molécule (l’accepteur). L’hexokinase reçoit le code E.C. 2.7.1.1 :
Hexose + ATP D Hexose-6-phosphate + ADP
Cette enzyme transfère le groupe phosphate (sous-classe 7) sur une fonction alcool
(sous-sous classe 1), et cette réaction est la première de la liste. En général, les hexokinases phosphorylent tous les hexoses, sans distinction ; certaines hexokinases se révèlent
très spécifiques, et on leur attribue alors un n° de code différent, comme la glucokinase,
spécifique du glucose : E.C.2.7.1.2.
9782100724185-Livre.indb 126
20/05/15 19:11