qu’il y a combinaison d’un effort de pêche accru et d’un rendement
moindre.
La rentabilité de la pêche repose donc sur des notions assez subtiles de
dynamique des populations et de variations de la biomasse de celles-ci. Le
stock de reproducteurs est en règle générale toujours assez important, de
même que le nombre de poissons de petite taille, par suite de
l’extraordinaire fécondité des poissons et des autres animaux marins. Mais
l’homme n’a pas intérêt à prélever les poissons avant qu’ils n’aient atteint
leur taille optimale, qui n’est pas leur taille maximale étant donné la
dynamique de leurs populations et les lois de leur croissance pondérale
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(fig. 58).
Fig. 58. Captures de Plies en 1/4 d’heure de chalutage en mer du Nord. En
haut : en 1938 ; en bas : en 1945. Remarquer que la guerre a permis au
stock de se reconstituer et que la taille moyenne des poissons a
considérablement augmenté. D’après Graham, 1949.