Chapitre Premier : Données générales
-9Pédoncule caudal mince avec une forte carène médiane entre 2 petites carènes latérales situées à
la base de la caudale.
Figure I.2. Différente mensuration préconise chez Thunnu thynunus d'après les fiches
d'identification des espèces pour les besoins de la pêche de la F.A.O. (Fisher et al, 2008).
Au sommet de l’évolution des thonidés, le thon rouge dispose d’une capacité de thermorégulation
très développée : sa température interne est régulée entre 24et 35 °C grâce à un système
circulatoire d’échange de chaleur à contre-courant,le rete mirabile. Ce système permet de
conserver ou d’évacuer la chaleur produite par l’activité musculaire et ainsi d’améliorer les
performances musculaires, d’accroître les facultés de récupération après un effort prolongé, etde
s’émanciper, dans une certaine mesure, des variations thermiques du milieu (Ravier-Mailly,
2003).
2.3. Distribution et migrations
2.3.1. Aire de répartition et préférences écologiques
Le thon rouge de l’Atlantique se trouve dans tout l’Atlantique Nord et dans ses mers adjacentes,
en particulier la Méditerranée, allant des limites de sud de l’équateur aux limites septentrionales
au nord de la Norvège, et des limites occidentales du golfe du Mexique aux limites orientales de
la
mer
noire
(Dieuzeide,
1955 ;
Dawivedi,
1964 ;
Fromentin,
2006).
Selon Quero et Vayne (1997), le Thon rouge est un poisson océanique pélagique nageant en petits bancs