129
Chapitre IV : Résultats et discussions
IV.2.1.3. Le Rouget de vase
Cinq zones le long de la côte algérienne ont été fait l’objet d’échantillonnage pour cette espèce de
poisson, la baie d’Alger la baie de Béni Saf, la baie de Bou-Ismail, le golfe d’Arzew et le golfe de
Ghazaouet. Ainsi, le dosage des métaux traces (Hg, Ni, Cu et Zn) a été effectué au niveau de trois
organes ; le foie, le muscle et les gonades. Cependant, les échantillons ont été distribués en fonction
de sexe et de taille.
Les valeurs moyennes avec les écarts types des métaux analysés dans les organes du rouget de
vase sont récapitulées dans le tableau ci-dessous :
Tableau IV.9 : Les valeurs moyennes et extrêmes des métaux analysés dans les organes du rouget de vase
Organe
Organe
Hg (µg/g)
Zn (µg/g)
Ni (µg/g)
Cu (µg/g)
Moy.
S.D
Moy.
S.D
Moy.
S.D
Moy.
S.D
Chair
Chair
0,12
0,09
88,54
73,04
18,45
4,98
6,14
1,52
Foie
Foie
0,26
0,23
91,93
31,01
18,93
7,19
6,36
2,42
Gonades
Gonades
0,07
0,05
114,99
75,50
16,21
6,61
6,74
1,61
Sexe
Femelles
Chair
0,09
0,10
94,15
74,44
19,16
5,53
6,12
1,73
Foie
0,31
0,26
97,62
31,05
19,25
6,70
6,78
2,76
Gonades
0,07
0,04
117,06
78,39
15,67
4,75
6,95
1,60
Males
Chair
0,18
0,06
73,59
82,58
16,58
3,09
6,20
1,06
Foie
0,19
0,20
85,11
33,04
18,55
8,53
5,85
2,13
Gonades
0,08
0,07
110,86
80,82
17,29
10,25
6,31
1,77
Taille
Immature
Foie
0,14
0,08
74,53
53,33
17,60
5,01
5,32
1,51
Gonades
0,02
-
36,52
-
11,70
-
8,36
-
Mature
Chair
0,11
0,09
84,21
71,24
17,89
5,13
6,32
1,59
Foie
0,28
0,25
95,80
27,46
19,23
7,81
6,59
2,59
Gonades
0,07
0,05
122,12
74,83
16,62
6,77
6,59
1,60
Site
Baie d'Alger
Chair
0,07
0,01
66,42
25,68
16,24
4,28
6,12
0,20
Foie
0,28
0,01
78,28
31,17
16,04
1,17
8,72
2,23
Gonades
0,10
0,00
70,90
58,43
12,73
2,15
8,63
0,56
Baie de Beni Saf
Chair
0,11
0,02
27,72
0,25
15,69
1,57
4,20
1,33
Foie
0,08
-
100,05
-
11,90
-
6,03
-
Gonades
0,13
0,06
108,58
76,89
11,66
0,51
5,60
0,34
Baie de Bou-Ismail
Chair
0,15
0,11
70,66
37,88
16,63
3,76
6,88
1,88
Gonades
0,04
0,04
80,00
82,48
13,54
1,76
7,93
0,63
Golfe d'Arzew
Chair
0,04
-
24,35
-
14,90
-
4,56
-
Foie
0,44
0,36
79,97
64,26
15,22
2,14
3,78
0,70
Gonades
0,03
0,01
116,81
77,35
15,53
2,88
6,05
1,60
Golfe de Ghazaouet
Chair
0,12
0,10
147,10
69,13
22,03
5,16
6,87
1,16
Foie
0,24
0,25
105,84
7,59
32,26
0,21
6,62
3,40
Gonades
0,09
0,02
215,26
7,22
29,28
4,77
5,24
1,53
Chapitre IV : Résultats et discussions
IV.2.1.3. Le Rouget de vase
Cinq zones le long de la côte algérienne ont été fait l’objet d’échantillonnage pour cette espèce de
poisson, la baie d’Alger la baie de Béni Saf, la baie de Bou-Ismail, le golfe d’Arzew et le golfe de
Ghazaouet. Ainsi, le dosage des métaux traces (Hg, Ni, Cu et Zn) a été effectué au niveau de trois
organes ; le foie, le muscle et les gonades. Cependant, les échantillons ont été distribués en fonction
de sexe et de taille.
Les valeurs moyennes avec les écarts types des métaux analysés dans les organes du rouget de
vase sont récapitulées dans le tableau ci-dessous :
Tableau IV.9 : Les valeurs moyennes et extrêmes des métaux analysés dans les organes du rouget de vase
Organe
Organe
Hg (µg/g)
Zn (µg/g)
Ni (µg/g)
Cu (µg/g)
Moy.
S.D
Moy.
S.D
Moy.
S.D
Moy.
S.D
Chair
Chair
0,12
0,09
88,54
73,04
18,45
4,98
6,14
1,52
Foie
Foie
0,26
0,23
91,93
31,01
18,93
7,19
6,36
2,42
Gonades
Gonades
0,07
0,05
114,99
75,50
16,21
6,61
6,74
1,61
Sexe
Femelles
Chair
0,09
0,10
94,15
74,44
19,16
5,53
6,12
1,73
Foie
0,31
0,26
97,62
31,05
19,25
6,70
6,78
2,76
Gonades
0,07
0,04
117,06
78,39
15,67
4,75
6,95
1,60
Males
Chair
0,18
0,06
73,59
82,58
16,58
3,09
6,20
1,06
Foie
0,19
0,20
85,11
33,04
18,55
8,53
5,85
2,13
Gonades
0,08
0,07
110,86
80,82
17,29
10,25
6,31
1,77
Taille
Immature
Foie
0,14
0,08
74,53
53,33
17,60
5,01
5,32
1,51
Gonades
0,02
-
36,52
-
11,70
-
8,36
-
Mature
Chair
0,11
0,09
84,21
71,24
17,89
5,13
6,32
1,59
Foie
0,28
0,25
95,80
27,46
19,23
7,81
6,59
2,59
Gonades
0,07
0,05
122,12
74,83
16,62
6,77
6,59
1,60
Site
Baie d'Alger
Chair
0,07
0,01
66,42
25,68
16,24
4,28
6,12
0,20
Foie
0,28
0,01
78,28
31,17
16,04
1,17
8,72
2,23
Gonades
0,10
0,00
70,90
58,43
12,73
2,15
8,63
0,56
Baie de Beni Saf
Chair
0,11
0,02
27,72
0,25
15,69
1,57
4,20
1,33
Foie
0,08
-
100,05
-
11,90
-
6,03
-
Gonades
0,13
0,06
108,58
76,89
11,66
0,51
5,60
0,34
Baie de Bou-Ismail
Chair
0,15
0,11
70,66
37,88
16,63
3,76
6,88
1,88
Gonades
0,04
0,04
80,00
82,48
13,54
1,76
7,93
0,63
Golfe d'Arzew
Chair
0,04
-
24,35
-
14,90
-
4,56
-
Foie
0,44
0,36
79,97
64,26
15,22
2,14
3,78
0,70
Gonades
0,03
0,01
116,81
77,35
15,53
2,88
6,05
1,60
Golfe de Ghazaouet
Chair
0,12
0,10
147,10
69,13
22,03
5,16
6,87
1,16
Foie
0,24
0,25
105,84
7,59
32,26
0,21
6,62
3,40
Gonades
0,09
0,02
215,26
7,22
29,28
4,77
5,24
1,53