Chapitre III : Résultats et Discussions
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Figure 11 Photo de la moule Mytillus galooprovincialis (Lamarck, 1819)
(Source : Responsable de la ferme, 2020)
Figure 12 Photo de l’huître Crassostrea gigas
(Source : Responsable de la ferme, 2020)
Selon les producteurs enquêtés le choix de l’espèce Mytillus Galloprovincialis (Lamarck,
1819) pour l’élevage, repose sur le fait que cette espèce est abondante dans la côte maritime
algérienne ce qui favorise l’approvisionnement en naissain.Aussi son cycle d’élevage est
rapide avec plusieurs pontes annuelles, et sa nourriture est naturelle.
Le choix de l’huitre creuse ou japonaise qui est triploïde repose la quantité de chair et sa
richesse en matière de nutriments ce qui donne un avantage commercial à cette espèce.
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Figure 11 Photo de la moule Mytillus galooprovincialis (Lamarck, 1819)
(Source : Responsable de la ferme, 2020)
Figure 12 Photo de l’huître Crassostrea gigas
(Source : Responsable de la ferme, 2020)
Selon les producteurs enquêtés le choix de l’espèce Mytillus Galloprovincialis (Lamarck,
1819) pour l’élevage, repose sur le fait que cette espèce est abondante dans la côte maritime
algérienne ce qui favorise l’approvisionnement en naissain.Aussi son cycle d’élevage est
rapide avec plusieurs pontes annuelles, et sa nourriture est naturelle.
Le choix de l’huitre creuse ou japonaise qui est triploïde repose la quantité de chair et sa
richesse en matière de nutriments ce qui donne un avantage commercial à cette espèce.