Chapitre I
Généralité Aquaculture et système biofloc
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Figure 7. Représentation schématique de la manière dont les bioflocs peuvent être mis en œuvre dans les
systèmes d'aquaculture. (A) Intégration des bioflocs dans l'unité de culture en utilisant des aliments ayant
une teneur relativement faible en N Et/ou l'ajout d'une source de carbone. Les bioflocs consomment des
déchets d'azote inorganiques en même temps que la source de carbone, produisant ainsi une biomasse
microbienne qui peut être utilisée comme l'alimentation des animaux. (B) Utilisation d'un réacteur
bioflocs séparé (CRAB et al, 2012).
5. Les avantages et les inconvénients du système bioflocs
 Les avantages :
 Système de culture respectueux de l’environnement.
 Améliore l’efficacité d’utilisation de la terre et de l’eau.
 Échange d’eau limité ou nul.
 Productivité accrue (améliore le taux de survie, les performances de croissance, la
conversion des aliments dans les systèmes d’élevage du poisson).
 Biosécurité accrue.
 Réduit la pollution de l’eau et le risque d’introduction et de propagation d’agents
pathogènes.
 Production d’aliments rentable.
 Il réduit l’utilisation d’aliments riches en protéines et le coût des aliments standard.
 Il réduit la pression sur les pêcheries de capture, c’est-à-dire l’utilisation de poissons de
consommation et de poissons de rebut moins chers pour la formulation d’aliments pour
poissons (KABIR, 2019).