Chapitre I
Généralité Aquaculture et système biofloc
25
Les inconvénients
Aucune technique n'est sans inconvénients et la technique du biofloc est également sujette à des
obstacles (Crab et al, 2012).
Un obstacle majeur consiste à convaincre les agriculteurs de mettre en œuvre la technique,
puisque le concept de la technologie biofloc va contre l'opinion commune selon laquelle
l'eau de l'étang doit être claire (AVNIMELECH, 1999).
La technologie Biofloc n'est pas encore totalement prévisible et il peut donc être risqué de
la mettre en œuvre au niveau des exploitations agricoles. Les outils de surveillance
possibles sont la concentration des matières en suspension totales ou bioflocs, et la
décantabilité du biofloc, qui peut être mesurée rapidement et facilement (DE SCHRYVER
et al, 2008).
Contrôler l’état des biofloc par la surveillance moléculaire est une technique est très chère.
Risque de maladies : les risques de maladies, principalement le Vibrio, sont plus élevés en
systèmes fermés. Malgré les la menace permanente d'une maladie commune à tous
systèmes d’aquaculture, (DAS K et MANDAL, 2018) a constaté que l'échange limité Les
systèmes réduisent la menace et la propagation des pathogènes.
Investissement en capital élevé par unité de surface
Les pannes de courant sont critiques : Plus d'une heure sans électricité peut entraîner des
pertes de récoltes.
Complexité opérationnelle : La gestion est plus compliquée que dans l'aquaculture
traditionnelle, ce qui nécessite un personnel plus techniquement formé et des coûts du
travail plus élevés.
6. Espèces des poissons et crustacés candidates au système Biofloc
La technologie de Biofloc (BFT) est une technologie relativement nouvelle et potentiellement
révolutionnaire pour la production de tilapia et de crevette (RAY KOURI, 2017).
Le tilapia qui a été la première espèce étudiée pour le biofloc (Gaudy AF, Jr. Gaudy). L’élevage
des crevettes en utilisant la technologie Biofloc (BFT) a été proposé comme outil pour réduire les
échanges d'eau et minimiser l'introduction d'agents pathogènes viraux (EMERENCIANO M et
al, 2011). Ont fait une tentative d'évaluer l'efficacité de la technologie biofloc dans l'élevage
larvaire de la crevette géante d'eau douce. Les auteurs ont également étudié le potentiel de
production de systèmes de culture biofloc de Litopenaeus vannamei, Oreochromis mossambicus
et Cyprinus carpio (CARDONA, 2015).
Généralité Aquaculture et système biofloc
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Les inconvénients
Aucune technique n'est sans inconvénients et la technique du biofloc est également sujette à des
obstacles (Crab et al, 2012).
Un obstacle majeur consiste à convaincre les agriculteurs de mettre en œuvre la technique,
puisque le concept de la technologie biofloc va contre l'opinion commune selon laquelle
l'eau de l'étang doit être claire (AVNIMELECH, 1999).
La technologie Biofloc n'est pas encore totalement prévisible et il peut donc être risqué de
la mettre en œuvre au niveau des exploitations agricoles. Les outils de surveillance
possibles sont la concentration des matières en suspension totales ou bioflocs, et la
décantabilité du biofloc, qui peut être mesurée rapidement et facilement (DE SCHRYVER
et al, 2008).
Contrôler l’état des biofloc par la surveillance moléculaire est une technique est très chère.
Risque de maladies : les risques de maladies, principalement le Vibrio, sont plus élevés en
systèmes fermés. Malgré les la menace permanente d'une maladie commune à tous
systèmes d’aquaculture, (DAS K et MANDAL, 2018) a constaté que l'échange limité Les
systèmes réduisent la menace et la propagation des pathogènes.
Investissement en capital élevé par unité de surface
Les pannes de courant sont critiques : Plus d'une heure sans électricité peut entraîner des
pertes de récoltes.
Complexité opérationnelle : La gestion est plus compliquée que dans l'aquaculture
traditionnelle, ce qui nécessite un personnel plus techniquement formé et des coûts du
travail plus élevés.
6. Espèces des poissons et crustacés candidates au système Biofloc
La technologie de Biofloc (BFT) est une technologie relativement nouvelle et potentiellement
révolutionnaire pour la production de tilapia et de crevette (RAY KOURI, 2017).
Le tilapia qui a été la première espèce étudiée pour le biofloc (Gaudy AF, Jr. Gaudy). L’élevage
des crevettes en utilisant la technologie Biofloc (BFT) a été proposé comme outil pour réduire les
échanges d'eau et minimiser l'introduction d'agents pathogènes viraux (EMERENCIANO M et
al, 2011). Ont fait une tentative d'évaluer l'efficacité de la technologie biofloc dans l'élevage
larvaire de la crevette géante d'eau douce. Les auteurs ont également étudié le potentiel de
production de systèmes de culture biofloc de Litopenaeus vannamei, Oreochromis mossambicus
et Cyprinus carpio (CARDONA, 2015).