Généralité 2018
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ou comportementales. Les informations peuvent ainsi être déduites de leur contenu en composés
ou éléments particuliers, de leur structure cellulaire ou morphologique, de modifications
métaboliques ou biochimiques, d'études comportementales ou de la structure des populations
(Morin, 2007). En tant que filtreurs et en raison de leurs caractéristiques, les mollusques et plus
particulièrement les bivalves, sont réputés être les bons indicateurs les plus fréquemment utilisés
dans les programmes d’évaluation de la qualité de l’environnement (Bélanger, 2009). Selon
Stellio (2005) on distingue parmi ces caractéristiques :
Leur importance écologique et la stabilité de leur population.
Leur abondance et leur large répartition géographique.
Leur mode de vie sessile et euryhalin.
leur faculté d’accumuler des métaux présents dans l’environnement dans un facteur de
concentration de l’ordre de 10
3 à 10
5
par rapport à l’eau environnante.
leur longévité et leur tolérance à différents stress.
la facilité d’être collectés et la possibilité de les transplanter.
leur consommation par l’homme donc vecteur de contamination.
3 Généralité sur la moule
3.1 Systématique
Règne : Animal
Embranchement : Mollusques
Classe : bivalves (pélécypodes)
Sous classe : Ptériomorphes
Ordre : Mytiloidés
Famille : Mytilidés
Genre : Mytilus // Perna
Espèce : Mytilus galloprovincialis (Lamarck 1819) // Perna perna (linnaeus, 1758).
3.2 Morphologie
Tous les Mytilus ont des coquilles distinctives allant du noir avec des teintes bleues ou violacées
au brun foncé et parfois au marron clair. Bien que la forme de M. galloprovincialis diffère de
celle des autres espèces de Mytilus, les analyses de plusieurs caractères morphologiques
combinés (morphométrie) sont le plus souvent utilisées pour distinguer M. galloprovincialis des
autres espèces de Mytilus (Beaumont, 2008) , et permet les caractères morphologiques distinctifs
de M, galloprovincialis définis par Lewis (1969) : Petite taille de l'empreinte du muscle
adducteur antérieur; couleur violette ou pourpre du bord du manteau; la forme et la petite taille
du plateau cardinal; l'extrémité antérieure pointue; le profil transversal et l'aplatissement de la
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ou comportementales. Les informations peuvent ainsi être déduites de leur contenu en composés
ou éléments particuliers, de leur structure cellulaire ou morphologique, de modifications
métaboliques ou biochimiques, d'études comportementales ou de la structure des populations
(Morin, 2007). En tant que filtreurs et en raison de leurs caractéristiques, les mollusques et plus
particulièrement les bivalves, sont réputés être les bons indicateurs les plus fréquemment utilisés
dans les programmes d’évaluation de la qualité de l’environnement (Bélanger, 2009). Selon
Stellio (2005) on distingue parmi ces caractéristiques :
Leur importance écologique et la stabilité de leur population.
Leur abondance et leur large répartition géographique.
Leur mode de vie sessile et euryhalin.
leur faculté d’accumuler des métaux présents dans l’environnement dans un facteur de
concentration de l’ordre de 10
3 à 10
5
par rapport à l’eau environnante.
leur longévité et leur tolérance à différents stress.
la facilité d’être collectés et la possibilité de les transplanter.
leur consommation par l’homme donc vecteur de contamination.
3 Généralité sur la moule
3.1 Systématique
Règne : Animal
Embranchement : Mollusques
Classe : bivalves (pélécypodes)
Sous classe : Ptériomorphes
Ordre : Mytiloidés
Famille : Mytilidés
Genre : Mytilus // Perna
Espèce : Mytilus galloprovincialis (Lamarck 1819) // Perna perna (linnaeus, 1758).
3.2 Morphologie
Tous les Mytilus ont des coquilles distinctives allant du noir avec des teintes bleues ou violacées
au brun foncé et parfois au marron clair. Bien que la forme de M. galloprovincialis diffère de
celle des autres espèces de Mytilus, les analyses de plusieurs caractères morphologiques
combinés (morphométrie) sont le plus souvent utilisées pour distinguer M. galloprovincialis des
autres espèces de Mytilus (Beaumont, 2008) , et permet les caractères morphologiques distinctifs
de M, galloprovincialis définis par Lewis (1969) : Petite taille de l'empreinte du muscle
adducteur antérieur; couleur violette ou pourpre du bord du manteau; la forme et la petite taille
du plateau cardinal; l'extrémité antérieure pointue; le profil transversal et l'aplatissement de la