Chapitre II
Etude de l’activité de pêche dans le port de Cherchell
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5-4- Circuit de commercialisation
Les réponses récoltées ont permis de construire le circuit de commercialisation et ses
intervenants. On a pu viser cinq circuits :
Le premier, deuxième et troisième, circuits longs, sont remarqués chez les chalutiers et les
sardiniers où la vente des produits est assurée par des mandataires équipés des transports
frigorifiques et des chambres froides ; il y a dans tout le port quatre mandataires dont l’un
peut travailler pour un ou plusieurs bateaux (jusqu’à 10 bateaux).
Le quatrième et le cinquième, circuits sont rencontrés chez les petits métiers où les prises
sont relativement restreintes et l’achat des produits se fait directement sur quai par les
grossistes ou détaillants.
Au fur et à mesure de l’addition ou l’intervention des intermédiaires dans la chaîne de
commercialisation, le nombre des marges bénéficiaires augmente avec le nombre des
intermédiaires par conséquent l’élévation du prix de la dernière vente (prix de détail).
5-5- Conditions de vente et contraintes de commercialisation
La commercialisation des produits de la pêche au port de Cherchell, est influencée par
plusieurs contraintes :
-l’absence d’une halle à marée au niveau du port amène à l’ambigüité des prix du marché et
l’absence de la concurrence,
-l’absence des marchés du gros de poissons à l’échelle de toute la wilaya de Tipaza (un
marché de gros est présent à Bouharoun, néanmoins il est non opérationnel depuis sa
construction en 2002 à cause de litige entre les propriétaires),
Armateur
Armateur
Armateur
Armateur
Armateur
Grossiste
Mandataire
Mandataire
Mandataire
Détaillant
Détaillant
Détaillant
Grossiste
Restaurants
Détaillant
Consommateur
Consommateur
Consommateur
Consommateur
Consommateur
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