Chapitre 3
Matériels et Méthodes
52
Ceux-ci empêchent la poussée de toutes bactéries Gram (+), et rendent difficile
la croissance des bactéries Gram (-) autres que Salmonella et Shigella. Après incubation,
on procède à l’observation macroscopique des cultures obtenues, la couleur des colonies
développées dont l’interprétation est apportée dans le tableau suivant :
Tableau 13 : Couleur des colonies sur la gélose SS (DELARRAS et TREBAOL, 2007).
Couleur des colonies
Métabolisme
Espèces bactériennes suspectées
Rose à rouge
Lactose +
Escherichia coli
Enterobacter aerogene
Klebsiella
Shigella sonnei
Incolores*, transparentes
Lactose -
Salmonella, Shigella, autres entérobactéries.
Incolore*, à centre noir
Lactose -, H 2 S
+
Salmonella spp. Salmonella enteritidis
Proteus vulgaris
Porteus mirabilis
* : en réalité la couleur est beige (comme celle d’une gélose nutritive).
Pas
d’envahissement du
milieu