Chapitre1 :
Généralités
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Figure 4 Production mondiale de Daurade d'aquaculture (10)
1-4-2- Systématique
Embranchement : Chordés
Sous-embranchement : Vertébrés
Super-classe : Osthéichtyens
Classe : Actinoptérygiens
Sous-classe : Neoptérygiens
Infra-classe : Téléostéens
Super-ordre : Acanthoptérygiens
Ordre : Perciformes
Sous-ordre :Percoïdés
Famille : Sparidés
Genre : Sparus
Espèce : Sparus aurata (Linnaeus, 1758) (4)
 Noms utilisés :
-France : Daurade royale
-Grande-Bretagne : Gilthead sea bream
-Italie : Orata
-Espagne : Dorada