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Les rapports « farine de poisson/poids vif du poisson » et « farine de poisson/chair du
poisson » sont très faibles, nous avons utilisé une grande quantité de poisson d’eau douce
pour avoir 5,12% seulement de cette quantité en farine de poisson et près de 95% de
cette quantité est sous forme de déchets et d’eau que contient l’organisme du poisson.
D’après notre expérience.
La quantité de 2,1 kg de notre farine de poisson est suffisante pour nourrir 500 alevins
pendants leurs 45 premiers jour et pour fabriquer un aliment suffisant pour leurs 45 jours
qui suivent. D’après GUILLAUM (1999), l’aliment de la carpe doit contenir 31% de
protéine. La farine de poisson que nous avons fabriqué contient 23,65% de protéine (voir
annexe 05), sachant que selon FAO (2015), la teneur en protéine dans la chair des carpes
est de 16%. Le tableau suivant résume le dosage des protéines de notre farine de poisson :
Tableau 12 : Teneur en protéine de la farine de poisson d’eau douce (carpes et carassins).
Echantillon
Poids de prise d’essai
% de protéine
Farine de poissons
2 g
23,65
III.3.4 Croissance (taille et poids)
Dans le but d’étudier la croissance de l’espèce cyprinus carpio carpio, nous avons étudié
les résultats issus du troisième essai de la reproduction artificielle (voir tableau 6), chaque
cinq jour, nous avons mesuré la taille moyenne et le poids moyen des alevins (Figure 52),
les résultats obtenus sont mentionnés dans le tableau 15.
Tableau 13 : Evolution de la croissance linéaire et pondérale des larves et alevins
Jour
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
Taille (mm)
6
7
9
16
19
25
28
31
33
34
Poids(g)
0,008 0,017 0,057 0,152 0,236 0,498 0,613 0,804 0,907 0,963
1 – Alevin de 5j.
2 – Alevin de 10j.
3 – Alevin de 20j.
4 – Alevin de 45j.
1
2
3
4
Figure 51 : Croissance des alevins.