Chapitre I
Généralités
18
Tableau N° 08 : Production en 2009 (en Kg) (M.P.R.H, 2010)
Juin
Juillet
Aout
septembre Octobre novembre Décembre
Daurade
1500
7000
4000
1406
3332
3032
9186
Loup
1500
1000
/
2000
2492
2184
4631
Tableau N° 09 : Production en 2010 : (en Kg) (M.P.R.H, 2010)
Espèce
Janvier
Février
Daurade
7776
9454
Loup
3842
6639
Tableau N° 10 : Production 1
er
trimestre (mois d’Avril 2010) (en kg) (M.P.R.H, 2010)
Loup
Daurade
Total
Production (kg)
4652
9460
14112
1.6. Commercialisation
Le produit de la ferme est commercialisé au début de juin 2009 dés que la taille marchande de
350 g est atteinte. Selon le promoteur de la ferme Mr DJELLADJ, le produit est
commercialisé au niveau régional et national, et l’écoulement de produit se fait dans les
hôtels, commerçants privés et des restaurants en attente que le produit sera commercialisé à
l’échelle internationale. Le prix du produit est fixé selon le prix d’aliment, les taxes et les
dépenses.
1.7. Les descripteurs généraux en hydrologie marine
L’eau est le milieu de vie des organismes aquatiques et le support d’élevage en aquaculture.
Elle apporte le dioxygène nécessaire au cheptel, élimine les déchets et conditionne
directement les performances de l’exploitation. Dans ce contexte, l’aquaculture est
directement concerné à la fois par le volet amont de son alimentation et par le volet aval de
ses rejets. Cette qualité de l’eau d’élevage se définit par un ensemble de caractéristiques
physico-chimiques et biologiques. Ces propriétés sont susceptibles de suivre de forte variation
spatio-temporelles en fonction d’agents tel que la météorologie, la charge des bassins
(cages)…l’éleveur doit connaitre et contrôler régulièrement les paramètres caractéristiques de
l’eau afin de répondre aux contraintes zootechniques, environnementales et réglementaires.
Ce travail est une étude non exhaustive de la qualité de l’eau d’un milieu d’élevage aquacole.
1.7.1. Les descripteurs physicochimiques
Ces paramètres sont souvent regroupés sous le terme de paramètres physico-chimiques.
En tout premier lieu, Il s’agit de la température et de la salinité qui sont les deux descripteurs
de base des masses d’eaux. Dépendant quasi exclusivement de processus physiques, ils sont
de bons traceurs de mélange des eaux.
Généralités
18
Tableau N° 08 : Production en 2009 (en Kg) (M.P.R.H, 2010)
Juin
Juillet
Aout
septembre Octobre novembre Décembre
Daurade
1500
7000
4000
1406
3332
3032
9186
Loup
1500
1000
/
2000
2492
2184
4631
Tableau N° 09 : Production en 2010 : (en Kg) (M.P.R.H, 2010)
Espèce
Janvier
Février
Daurade
7776
9454
Loup
3842
6639
Tableau N° 10 : Production 1
er
trimestre (mois d’Avril 2010) (en kg) (M.P.R.H, 2010)
Loup
Daurade
Total
Production (kg)
4652
9460
14112
1.6. Commercialisation
Le produit de la ferme est commercialisé au début de juin 2009 dés que la taille marchande de
350 g est atteinte. Selon le promoteur de la ferme Mr DJELLADJ, le produit est
commercialisé au niveau régional et national, et l’écoulement de produit se fait dans les
hôtels, commerçants privés et des restaurants en attente que le produit sera commercialisé à
l’échelle internationale. Le prix du produit est fixé selon le prix d’aliment, les taxes et les
dépenses.
1.7. Les descripteurs généraux en hydrologie marine
L’eau est le milieu de vie des organismes aquatiques et le support d’élevage en aquaculture.
Elle apporte le dioxygène nécessaire au cheptel, élimine les déchets et conditionne
directement les performances de l’exploitation. Dans ce contexte, l’aquaculture est
directement concerné à la fois par le volet amont de son alimentation et par le volet aval de
ses rejets. Cette qualité de l’eau d’élevage se définit par un ensemble de caractéristiques
physico-chimiques et biologiques. Ces propriétés sont susceptibles de suivre de forte variation
spatio-temporelles en fonction d’agents tel que la météorologie, la charge des bassins
(cages)…l’éleveur doit connaitre et contrôler régulièrement les paramètres caractéristiques de
l’eau afin de répondre aux contraintes zootechniques, environnementales et réglementaires.
Ce travail est une étude non exhaustive de la qualité de l’eau d’un milieu d’élevage aquacole.
1.7.1. Les descripteurs physicochimiques
Ces paramètres sont souvent regroupés sous le terme de paramètres physico-chimiques.
En tout premier lieu, Il s’agit de la température et de la salinité qui sont les deux descripteurs
de base des masses d’eaux. Dépendant quasi exclusivement de processus physiques, ils sont
de bons traceurs de mélange des eaux.