Chapitre I
Généralités
24
manchon de cellules glandulaires. Ce sillon aboutit à une cavité byssogéne débouchant à
l’extérieur par le pore pédieux. Le byssus, de nature protéinique, est constitué de nombreux
filaments terminés par un disque adhésif. Leur résistance est considérable ; toutefois, la moule
peut les rompre les uns après les autres, ce qui lui permet de se déplacer sur son support et de
se fixer un peu plus loin (Marteil, 1976).
4.5.2.7.
Les muscles adducteurs
Deux muscles adducteurs dont l’un, l’antérieur, est réduit, s’opposent à l’action mécanique du
ligament : par leur contraction ils ferment la coquille et postérieur (Marteil, 1976).
Figure 04: Anatomie de Mytilus galloprovincialis (Lmk, 1819)
5.
La physiologie de l’espèce
5.1. L’alimentation
Les moules sont des coquillages suspensivores ou microphage: elles filtrent les particules qui
flottent (matières organiques, particules colloïdales, éléments vivants, telles les cellules du
plancton végétal) (Desgouille, 1990), elles sont dépendantes de la qualité sanitaire du milieu
(Ecole Nationale d’Ingénieurs des Travaux Agricoles de Bordeaux, 1998). La collecte des
particules en suspension dans l’eau est assurée par les branchies. La digestion, presque
exclusivement intracellulaire, a lieu dans les cellules des tubules digestifs et dans les
phagocytes du sang. Les éléments non digérés sont rejetés avec les fèces (Marteil, 1976).
Muscle adducteur antérieur
Pied
Gonade
Muscle adducteurpostérieur
Muscle rétracteurs postérieur
de pied et de byssus
Byssus
Branchie
Manteaux
Généralités
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manchon de cellules glandulaires. Ce sillon aboutit à une cavité byssogéne débouchant à
l’extérieur par le pore pédieux. Le byssus, de nature protéinique, est constitué de nombreux
filaments terminés par un disque adhésif. Leur résistance est considérable ; toutefois, la moule
peut les rompre les uns après les autres, ce qui lui permet de se déplacer sur son support et de
se fixer un peu plus loin (Marteil, 1976).
4.5.2.7.
Les muscles adducteurs
Deux muscles adducteurs dont l’un, l’antérieur, est réduit, s’opposent à l’action mécanique du
ligament : par leur contraction ils ferment la coquille et postérieur (Marteil, 1976).
Figure 04: Anatomie de Mytilus galloprovincialis (Lmk, 1819)
5.
La physiologie de l’espèce
5.1. L’alimentation
Les moules sont des coquillages suspensivores ou microphage: elles filtrent les particules qui
flottent (matières organiques, particules colloïdales, éléments vivants, telles les cellules du
plancton végétal) (Desgouille, 1990), elles sont dépendantes de la qualité sanitaire du milieu
(Ecole Nationale d’Ingénieurs des Travaux Agricoles de Bordeaux, 1998). La collecte des
particules en suspension dans l’eau est assurée par les branchies. La digestion, presque
exclusivement intracellulaire, a lieu dans les cellules des tubules digestifs et dans les
phagocytes du sang. Les éléments non digérés sont rejetés avec les fèces (Marteil, 1976).
Muscle adducteur antérieur
Pied
Gonade
Muscle adducteurpostérieur
Muscle rétracteurs postérieur
de pied et de byssus
Byssus
Branchie
Manteaux