RESULTATS ET DISCUSSION
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Selon Histogramme des gains journaliers de poids de la chair (Fig : 14), on peut diviser la courbe de
la croissance en poids de la chair sèche des huitres pendant la période d’étude en trois phases : une
croissance accéléré entre le mois de juillet, novembre ; une croissance ralentie entre le mois octobre,
janvier et une croissance rapide entre le mois de janvier, février.
Figure 14 : Histogramme des gains journaliers de poids de la chair
Le cycle de croissance en poids de la chair le plus performant est observé entre janvier et février ;
période de repos sexuel avec une concentration élevée de la chlorophylle (a) .La plus faible
performance est observé entre juin et juillet.
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Les indices externes
Tableau 02 : Les indices externes des huitres
Orca marine (Ain Taya) EAM (Ain Tagourait)
Le coefficient de longueur
C.long
224
239
Le coefficient de largeur
C.Larg
82
84
Le coefficient d'épaisseur
C.ep
48
40
-5,00
0,00
5,00
10,00
15,00
20,00
25,00
30,00
35,00
40,00
45,00
mai-jui
jui-jul
jul-sep
sep-oct
oct-nov
dec-jan
jan-fev
Gain
journalier
(mg/jours)
Mois
gain journaliers en poids de la chair humide gain journaliers en poids de la chair sec