RESULTATS ET DISCUSSION
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Le cycle de croissance en poids total le plus performant est observé entre Janvier et Février ; la plus
faible performance est observée entre Décembre et Janvier. Le cycle de croissance en poids de la
coquille le plus performant est observé entre janvier et février ; la plus faible performance est
observée entre Octobre et Novembre.
4.3
Poids de la chair
Le poids moyen de la chair humide été de (0,4 g±0,17g) au début de l’étude, à la fin d’étude, le
poids moyen de la chair était de (5,64 g±2,55g), avec un gain journalier moyen de (17,86 mg/jours)
(Fig : 13).La croissance en poids de la chair sèche est positive Pendant la période d’étude. Après 50
jours au début de l’étude, le poids moyen de la chair sèche était de (0,115 g±0,06g), à la fin de
l'étude, le poids moyen de la chair sèche était de (0,895 g±0,32g) (Fig : 13).
Figure 13 : Evolution mensuelle du poids de la chair des huitres pendant la période d’étude
Histogramme des gains journaliers de poids de la chair (Fig : 14) met en évidence une augmentation
rapide du poids de la chair humide entre le mois mai et juin où elle passe de (0,402 mg) à (1,026
mg). Une légère perte en poids de la chair est observée au mois juillet ; où elle passe de (1,026 mg) à
(1,004mg). Une augmentation accéléré est observée jusqu’ au mois novembre, suivie d’un
ralentissement de la croissance entre novembre et janvier. Une augmentation rapide est enregistrée
entre janvier et février.
0,000
0,100
0,200
0,300
0,400
0,500
0,600
0,700
0,800
0,900
1,000
0,000
1,000
2,000
3,000
4,000
5,000
6,000
mai
juin
juillet septembre octobre novembre janvier
fevrier
poids
de
la chair seche
(g)
poids
de
la chair humide
(g)
Mois
Pch H
Pch S