Liste des tableaux
Tableau 01 : Caractéristiques de l’intoxication causée par Staphylococcus aureus...................... 26
Tableau 02 : Caractère de l’intoxication causé par C.perfringens et C.butulinum........................ 28
Tableau 03 : Caractéristiques d’intoxication causée par E. coli.................................................... 30
Tableau 04 : Caractéristiques de la salmonellose.......................................................................... 32
Tableau 05 : Résultats de la recherche et du dénombrement de la flore mésophile aérobie totale 50
Tableau 06 : Résultats de la recherche et du dénombrement d’Escherichia coli.......................... 52
Tableau 07 : Résultats de la recherche et du dénombrement des Staphylococcus aureus............. 53
Tableau 08 : Résultats de la recherche et du dénombrement des anaérobies sulfito-réducteurs... 54
Tableau 09 : Résultats de la recherche des Salmonelles……………………………………….
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Tableau 10 : résultats de la recherche et du dénombrement de la flore fongique……………..
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