Sommaire
8. Recherche de Salmonella…………………………………………………………………… 44
9. Recherche de la flore fongique……………………………………………………… 46
10. Technique d’identification bactérienne…………………………………………….. 47
Troisième partie : résultats et discussion
1. Recherche et dénombrement de la flore mésophile aérobie totale…………………... 50
2. Recherche et dénombrement des coliformes et d’Escherichia coli…………………. 52
3. Recherche et dénombrement des staphylocoques présumé pathogène……………… 53
4. Recherche et dénombrement des bactéries anaérobies sulfito-réductrices………….. 54
5. Recherche des salmonelles………………………………………………………...... 55
6. Recherche et dénombrement de la flore fongique…………………………………... 56
Conclusion
Références bibliographiques
Annexes
Résumé