Troisième chapitre : Résultats et discussion
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Echantillon Observation macroscopique
UFC/g
Norme
Interprétation
01
Non
dénombrable (le
nombre
de
colonie est < 15)
5.10 2
Prédominance des
moisissures
02
Non
dénombrable
(le nombre de
colonie est < 15)
5.10
2
Prédominance des
moisissures
03
0,52. 10
2
5.10 2
Prédominance des
moisissures
Tableau 10 : Résultats de la recherche et du dénombrement de la flore fongique
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Contribution à l\'étude de la qualité microbiologique du poisson congelé panga (Pangasius hypophthalmus): - 56/71

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