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Généralités
Les larves les plus jeunes (7-9 mm) se nourrissent principalement de zooplancton, incluant des
rotifères, des cladocères et des nauplii de copépodes (Kolar et al., 2005). Entre 1,8 et 2,3 cm les
larves commencent à ingérer du phytoplancton (principalement des diatomées) et entre 2,4 et 3,0
cm, elles consomment du phytoplancton et du zooplancton (Kolar et al., 2005). Par conséquent, le
régime alimentaire est à dominance zooplanctonophage, mais il peut devenir omnivore (vers,
insectes, mollusques, alevins) lorsque la température est inférieure à 19°C et végétarien
(phytoplancton, cyanophycées) lors des périodes de réchauffement marqué (Barbier, 2001). En
élevage intensif et en forte densité, lorsque la nourriture naturelle est insuffisante, la carpe à grosse
tête peut consommer en complément de la nourriture artificielle (Barbier, 2001), notamment les
granulés destinés aux truites (Kolar et al., 2005). La carpe à grosse tête est capable de se nourrir à
des températures très différentes, mais elle se nourrit le plus entre 20-22°C et s’alimentent très peu à
10°C (Kolar et al., 2005). C’est un poisson vorace et des estimations réalisées en Floride font état
d’une consommation quotidienne équivalente à 7-11% de leur poids (Kolar et al., 2005). Le taux de
filtration varie entre 185 et 256 ml/h/g pour des poissons de 34 à 2242 g (Kolar et al., 2005).
Tableau 1. Comparaison du régime alimentaire de la carpe argentée et de la carpe à grosse tête
(d’après Kolar et al., 2005).
Carpe argentée
Carpe à grosse tête
Type d’alimentation
Principalement un
phytoplanctonophage, mais
très opportuniste
Principalement un
zooplanctonophage, mais
très opportuniste
Type de nourriture
consommée
Phytoplancton ; zooplancton ;
bactéries (planctoniques et en
agrégats) ; détritus. Peut filtrer
des particules plus petites que
la carpe à grosse tête
Zooplancton ;
phytoplancton ; détritus
Particularités
morphologiques liés à
l’alimentation
Organe de filtration particulier
sur les arcs branchiaux qui
permettent de filtrer des petites
particules. Un organe supra
branchial consolide les
particules ingérées en
produisant de grande quantité
de mucus.
Longue branchiospines en
forme de peigne couvert de
mucus qui aident à piéger des
petites particules. De
nombreuses papilles
digestives aident à la
détection du zooplancton
Taux de consommation
Température
d’alimentation
Elevé, mais très variable
Active principalement à 1530°C. Continue de se nourrir à
4°C. Plus résistant au froid que
la carpe à grosse tête.
Elevé, très vorace
Active principalement à 2022°C. Continue de se nourrir
à 10°C, voire à 2,5°C
Niche écologique
alimentaire
Se nourrit peu à la surface
Souvent à la surface, mais
aussi à travers la colonne
d’eau et sur le fond
Généralités
Les larves les plus jeunes (7-9 mm) se nourrissent principalement de zooplancton, incluant des
rotifères, des cladocères et des nauplii de copépodes (Kolar et al., 2005). Entre 1,8 et 2,3 cm les
larves commencent à ingérer du phytoplancton (principalement des diatomées) et entre 2,4 et 3,0
cm, elles consomment du phytoplancton et du zooplancton (Kolar et al., 2005). Par conséquent, le
régime alimentaire est à dominance zooplanctonophage, mais il peut devenir omnivore (vers,
insectes, mollusques, alevins) lorsque la température est inférieure à 19°C et végétarien
(phytoplancton, cyanophycées) lors des périodes de réchauffement marqué (Barbier, 2001). En
élevage intensif et en forte densité, lorsque la nourriture naturelle est insuffisante, la carpe à grosse
tête peut consommer en complément de la nourriture artificielle (Barbier, 2001), notamment les
granulés destinés aux truites (Kolar et al., 2005). La carpe à grosse tête est capable de se nourrir à
des températures très différentes, mais elle se nourrit le plus entre 20-22°C et s’alimentent très peu à
10°C (Kolar et al., 2005). C’est un poisson vorace et des estimations réalisées en Floride font état
d’une consommation quotidienne équivalente à 7-11% de leur poids (Kolar et al., 2005). Le taux de
filtration varie entre 185 et 256 ml/h/g pour des poissons de 34 à 2242 g (Kolar et al., 2005).
Tableau 1. Comparaison du régime alimentaire de la carpe argentée et de la carpe à grosse tête
(d’après Kolar et al., 2005).
Carpe argentée
Carpe à grosse tête
Type d’alimentation
Principalement un
phytoplanctonophage, mais
très opportuniste
Principalement un
zooplanctonophage, mais
très opportuniste
Type de nourriture
consommée
Phytoplancton ; zooplancton ;
bactéries (planctoniques et en
agrégats) ; détritus. Peut filtrer
des particules plus petites que
la carpe à grosse tête
Zooplancton ;
phytoplancton ; détritus
Particularités
morphologiques liés à
l’alimentation
Organe de filtration particulier
sur les arcs branchiaux qui
permettent de filtrer des petites
particules. Un organe supra
branchial consolide les
particules ingérées en
produisant de grande quantité
de mucus.
Longue branchiospines en
forme de peigne couvert de
mucus qui aident à piéger des
petites particules. De
nombreuses papilles
digestives aident à la
détection du zooplancton
Taux de consommation
Température
d’alimentation
Elevé, mais très variable
Active principalement à 1530°C. Continue de se nourrir à
4°C. Plus résistant au froid que
la carpe à grosse tête.
Elevé, très vorace
Active principalement à 2022°C. Continue de se nourrir
à 10°C, voire à 2,5°C
Niche écologique
alimentaire
Se nourrit peu à la surface
Souvent à la surface, mais
aussi à travers la colonne
d’eau et sur le fond