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Généralités
3.5. Croissance
3.5.1. Carpe argentée
La carpe argentée mesure de 40 à 60 cm et peut dépasser 1 m (Billard, 1997; Bruslé et Quignard,
2001; Kottelat et Freyhof, 2007). La carpe argentée peut atteindre 40 kg (Billard, 1997), voire 50
kg (Kottelat et Freyhof, 2007), mais atteint plus généralement 10kg en Europe (Barbier, 2001a).
Elle semble vivre une dizaine d’année, voire 20 ans (Kolar et al., 2005). Les températures
optimales pour la croissance des carpes argentées sont comprises entre 20-28°C (Bruslé et
Quignard, 2001) et 24-31°C, voire 30-34°C selon les auteurs (Kolaret al., 2005). La croissance
peut-être très rapide, par exemple, la carpe argentée peut atteindre1 kg après seulement 55 jours ou
5 mois d’élevage (Kolar et al., 2005).
3.5.2. Carpe à grosse tête
La carpe à grosse tête peut atteindre près de 1,5 m et 40 kg (Kolar et al., 2005; Kottelat et
Freyhof, 2007), mais sa taille demeure toutefois plus modeste en Europe (Barbier,2001). Elle peut
vivre jusqu’à 20 ans (Kottelat et Freyhof, 2007). Dans des eaux très riches avec une température
annuelle supérieure à 13,9°C, la carpe à grosse tête peut atteindre 2,7 kg en moins d’un an (Kolar et
al., 2005).
3.6. Maturité sexuelle
La Carpe argentée ainsi que la Carpe à grosse tête (marbrée) femelles atteignent leur maturité
sexuelle en 5–6 ans, les mâles sont mûrs un an plus tôt. Mais dans les régions tropicales et
subtropicales, la maturité sexuelle se développe plus rapidement. Des spécimens âgés de 2–3 ans
peuvent être déjà sexuellement mûrs, la carpe argentée notamment. La maturité sexuelle dépend
également de la qualité de la nourriture, ce qui est bien compréhensible. Du fait que la maturité
sexuelle est en relation étroite avec la température de l'eau, il est évident que dans les régions ayant
des eaux plus chaudes (comme Kianjasoa à Madagascar) les carpes atteignent plus tôt ce stade de
maturité que dans les zones à eaux plus fraîches (comme à Andasibe - dans le cas de Madagascar).
3.7. Biologie de propagation (reproduction naturelle)
Les habitudes de reproduction naturelle des 2 espèces sont pratiquement les mêmes. Ce sont des
reproducteurs en rivières (eaux courantes) et ne se reproduisent jamais en eaux fermées telles qu'en
étangs. Dans leur habitat d'origine, quand en été les fleuves commencent leurs crues, les carpes
rassemblées en groupes importants émigrent en amont vers les embranchements supérieurs des
Généralités
3.5. Croissance
3.5.1. Carpe argentée
La carpe argentée mesure de 40 à 60 cm et peut dépasser 1 m (Billard, 1997; Bruslé et Quignard,
2001; Kottelat et Freyhof, 2007). La carpe argentée peut atteindre 40 kg (Billard, 1997), voire 50
kg (Kottelat et Freyhof, 2007), mais atteint plus généralement 10kg en Europe (Barbier, 2001a).
Elle semble vivre une dizaine d’année, voire 20 ans (Kolar et al., 2005). Les températures
optimales pour la croissance des carpes argentées sont comprises entre 20-28°C (Bruslé et
Quignard, 2001) et 24-31°C, voire 30-34°C selon les auteurs (Kolaret al., 2005). La croissance
peut-être très rapide, par exemple, la carpe argentée peut atteindre1 kg après seulement 55 jours ou
5 mois d’élevage (Kolar et al., 2005).
3.5.2. Carpe à grosse tête
La carpe à grosse tête peut atteindre près de 1,5 m et 40 kg (Kolar et al., 2005; Kottelat et
Freyhof, 2007), mais sa taille demeure toutefois plus modeste en Europe (Barbier,2001). Elle peut
vivre jusqu’à 20 ans (Kottelat et Freyhof, 2007). Dans des eaux très riches avec une température
annuelle supérieure à 13,9°C, la carpe à grosse tête peut atteindre 2,7 kg en moins d’un an (Kolar et
al., 2005).
3.6. Maturité sexuelle
La Carpe argentée ainsi que la Carpe à grosse tête (marbrée) femelles atteignent leur maturité
sexuelle en 5–6 ans, les mâles sont mûrs un an plus tôt. Mais dans les régions tropicales et
subtropicales, la maturité sexuelle se développe plus rapidement. Des spécimens âgés de 2–3 ans
peuvent être déjà sexuellement mûrs, la carpe argentée notamment. La maturité sexuelle dépend
également de la qualité de la nourriture, ce qui est bien compréhensible. Du fait que la maturité
sexuelle est en relation étroite avec la température de l'eau, il est évident que dans les régions ayant
des eaux plus chaudes (comme Kianjasoa à Madagascar) les carpes atteignent plus tôt ce stade de
maturité que dans les zones à eaux plus fraîches (comme à Andasibe - dans le cas de Madagascar).
3.7. Biologie de propagation (reproduction naturelle)
Les habitudes de reproduction naturelle des 2 espèces sont pratiquement les mêmes. Ce sont des
reproducteurs en rivières (eaux courantes) et ne se reproduisent jamais en eaux fermées telles qu'en
étangs. Dans leur habitat d'origine, quand en été les fleuves commencent leurs crues, les carpes
rassemblées en groupes importants émigrent en amont vers les embranchements supérieurs des