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Généralités
3.4. Nourriture et régime alimentaire
3.4.1. Carpe argentée
La carpe argentée se nourrit uniquement de phytoplancton jusqu’à une taille de 1,5 mm environ
(Kottelat et Freyhof, 2007). Ensuite, elle filtre l’eau et se nourrit de phytoplancton (diatomées,
dinoflagellés), de cyanobactéries (Oscillatoria, Aphanizomenon, Microcystis…) et de zooplancton
(rotifères, petits crustacés, cladocères) (Billard, 1997 ; Bruslé et Quignard, 2001; FAO, 20092011). Les algues semblent très peu digérées par ce poisson, même si plusieurs espèces de
cyanobactéries seraient bien assimilées (Domaizon et Devaux, 1999). Divers éléments de détritus
sont aussi ingérés (Bruslé et Quignard, 2001 ; Kolar et al.,2005 ; FAO 2009-2011). La taille des
particules pouvant être ingérées par la carpe argentée, peut dans certains cas être aussi petite que 310 m, même si la taille de 10 m semble le plus souvent la taille limite (Kolar et al., 2005). Cette
sélectivité semble relativement constante au cours de la croissance, car la taille des pores du filtre
ne change pas (Domaizon et Devaux, 1999). La carpe argentée est un filtreur par pompage, c’est-àdire les proies sont capturées par succions buccales (Domaizon et Devaux, 1999). Ainsi, la carpe
argentée est un prédateur passif de zooplancton et un brouteur passif de phytoplancton (Domaizon
et Devaux, 1999).
La carpe argentée peut consommer jusqu’à 140% de son poids par jour au stade larvaire, 30%
lorsqu’elle fait 63 mg et remonter jusqu’à 63% pour des individus de 70-166mg (Kolar et al.,
2005). Les carpes argentées de plus grandes tailles consomment en général environ 20% de leur
poids par jour (Kolar et al., 2005). En élevage, il n’est en général pas nécessaire de fournir de
l'aliment formulé (FAO, 2009-2011).
L’alimentation de la carpe argentée diminue fortement lorsque la température de l’eau est <15°C et
cesse presque complètement lorsqu’elle est < 8-10°C (Kolar et al., 2005).
À 20°C, la carpe argentée filtre l’eau et les particules en suspension à une cadence maximale de
18 à 25 litres (Domaizon et Devaux, 1999).
3.4.2. Carpe à grosse tête
La carpe à grosse tête est un prédateur vorace qui se nourrit d’un éventail d’espèces de zooplancton
et de petits invertébrés. Elle se nourrit principalement de zooplancton et aussi d’algues (Kottelat et
Freyhof, 2007), mais peut aussi ingérer des grandes quantités de détritus, incluant des substances
organiques et particules minérales (Kolar et al., 2005).
Généralités
3.4. Nourriture et régime alimentaire
3.4.1. Carpe argentée
La carpe argentée se nourrit uniquement de phytoplancton jusqu’à une taille de 1,5 mm environ
(Kottelat et Freyhof, 2007). Ensuite, elle filtre l’eau et se nourrit de phytoplancton (diatomées,
dinoflagellés), de cyanobactéries (Oscillatoria, Aphanizomenon, Microcystis…) et de zooplancton
(rotifères, petits crustacés, cladocères) (Billard, 1997 ; Bruslé et Quignard, 2001; FAO, 20092011). Les algues semblent très peu digérées par ce poisson, même si plusieurs espèces de
cyanobactéries seraient bien assimilées (Domaizon et Devaux, 1999). Divers éléments de détritus
sont aussi ingérés (Bruslé et Quignard, 2001 ; Kolar et al.,2005 ; FAO 2009-2011). La taille des
particules pouvant être ingérées par la carpe argentée, peut dans certains cas être aussi petite que 310 m, même si la taille de 10 m semble le plus souvent la taille limite (Kolar et al., 2005). Cette
sélectivité semble relativement constante au cours de la croissance, car la taille des pores du filtre
ne change pas (Domaizon et Devaux, 1999). La carpe argentée est un filtreur par pompage, c’est-àdire les proies sont capturées par succions buccales (Domaizon et Devaux, 1999). Ainsi, la carpe
argentée est un prédateur passif de zooplancton et un brouteur passif de phytoplancton (Domaizon
et Devaux, 1999).
La carpe argentée peut consommer jusqu’à 140% de son poids par jour au stade larvaire, 30%
lorsqu’elle fait 63 mg et remonter jusqu’à 63% pour des individus de 70-166mg (Kolar et al.,
2005). Les carpes argentées de plus grandes tailles consomment en général environ 20% de leur
poids par jour (Kolar et al., 2005). En élevage, il n’est en général pas nécessaire de fournir de
l'aliment formulé (FAO, 2009-2011).
L’alimentation de la carpe argentée diminue fortement lorsque la température de l’eau est <15°C et
cesse presque complètement lorsqu’elle est < 8-10°C (Kolar et al., 2005).
À 20°C, la carpe argentée filtre l’eau et les particules en suspension à une cadence maximale de
18 à 25 litres (Domaizon et Devaux, 1999).
3.4.2. Carpe à grosse tête
La carpe à grosse tête est un prédateur vorace qui se nourrit d’un éventail d’espèces de zooplancton
et de petits invertébrés. Elle se nourrit principalement de zooplancton et aussi d’algues (Kottelat et
Freyhof, 2007), mais peut aussi ingérer des grandes quantités de détritus, incluant des substances
organiques et particules minérales (Kolar et al., 2005).